日本盒装豆腐是一种很常见的食品 , 它由大豆和水制成 , 呈白色盒状 , 质地柔软细腻 , 口感清爽 。在日本和其他东亚国家 , 豆腐被广泛地应用在各式菜肴中 , 同时其作为富含营养、清淡健康的食品 , 受到了世界各地的人们的青睐 。
那么如何将盒装豆腐做成美味的菜肴呢?在此为大家介绍简单易做、 营养丰富的豆腐菜肴 。
第一款:豆腐鲜香菇煲
材料:1盒盒装豆腐、适量鲜香菇、适量青蒜、适量姜、适量盐、适量生抽、适量糖、适量香油、适量水淀粉 。
做法:
1、将盒装豆腐切成块状备用 。
2、将鲜香菇清洗干净 , 用手撕成小块备用 。
3、锅中倒入清水 , 加入姜片 , 将豆腐块放入锅内煮沸 , 撇去浮沫;
4、加入鲜香菇继续煮至曲奇软烂 , 接着加入盐、生抽、糖 , 水淀粉搅拌均匀上色 , 收汁 , 倒入香油和青蒜即可 。
此款菜肴以豆腐配以鲜香菇 , 清爽可口 , 肉质鲜美 , 口感丰富 。
第二款:豆腐三鲜炒饭
材料:1盒盒装豆腐、适量虾仁、适量蛋花、适量冷饭、适量青蒜丝、适量酱油、适量盐、适量豆芽、适量油 。
做法:
1、将盒装豆腐切成细条备用 。
2、虾仁去壳、肠泥 , 拍上蛋花 , 青蒜切成丝 , 豆芽清洗干净 , 备用 。
3、热锅凉油爆香虾仁 , 加入豆腐顺势翻炒 , 加盐、酱油、青蒜丝翻炒均匀;
4、加入冷饭、豆芽翻炒 , 注意不要煮过 , 盛出即可享用 。
豆腐三鲜炒饭是豆腐与虾仁、蛋花和其它配菜混合在一起的经典炒饭 。豆腐的清香和软糯味 , 为炒饭增添了丰富的层次感 。
第三款:豆腐肉丝炒时蔬
材料:1盒盒装豆腐、适量猪肉、适量脆皮白萝卜、适量油麦菜、适量盐、适量老姜、适量炒锅纯碳底锅;
做法:
1、 将盒装豆腐切成丁状 , 沉淀水分 。
2、 猪肉剁成茸 , 萝卜和油麦菜清洗干净 , 备用 。
3、 热锅加油 , 放入猪肉进行炒制 , 炒至稍白即可出锅 。
4、 在锅中加热适量油 , 放入脆皮白萝卜倒炒至出香味 , 加初步莲菜头翻炒;
5、 加入豆腐丁翻炒均匀 , 再放入炒好的猪肉丝、盐粘合拌炒即可 。
这款美食有细糯的豆腐 , 酥脆的脆皮白萝卜和清香爽脆的油麦菜 , 无怪乎是一道色香味俱全的菜肴 。
【盒装豆腐的做法大全家常 日本盒装豆腐做法】总的来说 , 豆腐作为一种素食或低脂高蛋白 , 甚至是去脂化食谱的传统食品 , 在日本和世界各地的人们中都非常受欢迎 。盒装豆腐作为日本的代表豆腐品种之一 , 不仅好吃方便 , 而且加工过程十分简单 。以上三款豆腐菜肴都是比较家常化的 , 制作起来不需商业原材料 , 只要准备好量具和所需在食材 , 我们便可以依照自己喜爱的口味加入自己的变化 , 做出令人满意的菜肴 。相信这篇文章能对喜欢吃盒装豆腐的人们有所帮助 , 同时也可让大家在健康美食的道路上一同走向前行 。
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