百合怎么去苦
百合又称百合花，是一种有着优美花语的花卉，代表着纯洁、高尚、聪明、优雅 。但是百合具有苦味，如果直接食用，会让人感到苦涩，不过百合在去苦方面也有不少方法 。
泡水去苦
取适量的百合，放入清水中浸泡数小时，将浸泡的百合换水，直到水变清，这时的百合就去掉了大部分的苦味，可以通过蒸包子、炖汤等方式烹饪 。
切片煮水法
将去皮的百合花球切成薄片，然后加入水中煮沸，此时所有的苦味都会随着沸腾的水蒸发掉 。然后将煮好的百合冲入冷水中，冲洗干净，食用起来就不会感到苦涩 。
加糖去苦
在加水泡的过程中，放入适量的糖，然后将其蒸熟，百合便可去除苦味，同时也增加了甜味，口感更好 。这种方法更适合用于烘焙和糕点等食品 。
冷水漂泡法
【鲜百合怎么是苦的 百合怎么去苦】将百合花球用温水冲洗干净，然后用冷水浸泡2-3天，每天更换一次水 。这样可以去除百合中的大部分苦味 。但是活性成分也随之溶解，营养价值可能会降低 。
焯水去苦
将百合花球放入热水中焯煮30秒，然后将煮好的百合倒入清水中，将剩下的苦味漂洗掉 。这种方法的缺点是营养成分易损失，若长时间焯煮甚至对口感也会有一定影响 。
总结
百合是一种美丽的花卉，尤其是仙人掌科植物，含有丰富的营养成分，但如果食用时会感到苦味 。上述几种去苦法无一例外地能去除大部分的苦味，可以根据自己的喜好来进行选择 。
推荐阅读
- 照明灯具的主要作用是什么
- 刚买的发财树苗怎么养活 刚买的发财树苗怎么养
- 清炖鱼怎么做好吃又简单方便视频红烧黄河鱼 清炖鱼怎么做好吃
- 糯小米养胃吗 糯小米怎么吃
- 招财树怎么养才茂盛好看 招财树怎么养才茂盛
- 论文提纲的写作要求和写作指导
- 肉糕的制作方法和比例配方 怎么做肉糕
- 海棠花怎么养才能开花 海棠花怎么养
- 冰镇杨梅汤怎么做视频 冰镇杨梅汤怎么做