糯小米是一种东北地区特有的粮食，与普通的米不同，糯小米有着特殊的口感和营养价值 。那么，如何正确的食用糯小米呢？
【糯小米养胃吗 糯小米怎么吃】蒸煮糯小米
糯小米的蒸煮是最常见的吃法，也是最简单的一种烹饪方法 。首先，要将糯小米淘洗干净并浸泡20分钟以上，便于吸收水分 。然后将糯小米加入适量的清水，水量以淹过糯小米为宜，然后放入蒸锅中大火蒸20分钟左右，蒸熟后即可食用 。蒸煮糯小米口感软糯，适合做成小汤圆、糯米饭等美食 。
糯米粑
糯米粑是东北地区非常传统的一种食品，制作简单而美味 。首先，将糯小米淘洗干净浸泡3-4小时，然后磨成细面糊，用开水调成糯米浆，加入适量的白糖、芝麻等配料，搅拌均匀之后，用小蒸笼蒸熟即可 。糯米粑口感软糯香甜，是家庭聚餐必不可少的美食之一 。
糯米糍
糯米糍也是一种非常常见的糯小米美食，制作方法比较繁琐，但是口感非常特别 。首先，将糯小米淘洗干净浸泡3-4小时，然后放入搅拌机中搅拌成糯米浆，加入适量的白糖搅拌均匀，之后将蒸笼里的白糯米粉倒入平底锅中，倒入拌好的糯米浆，不停的搅拌至成糯米糍 。糯米糍口感软糯，甜香浓郁，十分适合做为点心或者小零食 。
糯米团
糯米团也是非常传统的一种食品，通常在寒冷冬季享用 。制作糯米团的时候，将糯小米淘洗干净浸泡3-4小时，煮熟后放凉，用开水和成糯米面团，加入适量的白糖和芝麻，制成大小均匀、表面光滑的糯米团，然后在开水中煮至上浮即可 。糯米团口感软糯、香甜可口 。
糯米小吃
糯小米也有很多的地方小吃，比如鸡蛋糯米糕、糯米粉、锅包肉、咖喱糯米、五彩糯米饭等等 。其实，糯小米的食用方法很多，可以随意搭配自己喜欢的食材和配料，制作出来的美食也是丰富多样的 。
总之，糯小米是一种非常适合冬季食用的粮食，营养丰富，口感软糯，制作简单 。希望大家可以在冬季里多加尝试，发现更多美食的乐趣 。
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