怎么做桃酥饼
【在家怎么做桃酥 怎么做桃酥饼】桃酥饼是一种古老的传统糕点，在中国南方地区非常流行 。它外层酥脆，内里软糯，加上甜美的桃香味，让人无法抵挡 。如果你也想尝试制作桃酥饼，可以尝试以下的方法！
1.准备工作
首先准备好所有的食材和器具 。需要的材料有：糯米粉550克、油酥200克、水适量、桃脯3个、红曲粉20克、白芝麻50克、砂糖300克、油适量 。需要的厨具有：搅拌盆、刮板、擀面杖、平底锅、烤箱 。
2.制作油酥
首先我们需要制作油酥 。油酥是桃酥饼的外层，酥脆可口 。将200克面粉和适量的油揉成饼状放入冰箱冷藏30分钟 。之后取出油酥，轻轻擀成1-2厘米的厚片，备用 。
3.制作糯米糕粉团
然后开始制作糯米糕粉团 。将550克糯米粉和适量的水搅拌成均匀的面团，揉至光滑 。然后将揉好的面团狠揉狠揉（不要太轻柔），揉至面筋完全出来 。之后将揉好的面团放到搅拌盆内，加入红曲粉，搅拌均匀，放在阴凉处静置2个小时左右 。
4.制作桃酥饼
拿出静置好的糯米糕粉团，分成适量的小块 。每个小块压成扁形，包入一个桃脯，搓成圆形 。之后将包着桃脯的小面球放进平底锅内（不用焯水），小火慢慢翻煎至金黄 。放入烤箱内，220度，15分钟左右即可取出 。之后糯米糕球表面刷上薄薄的油，然后贴上擀好的油酥厚片，再撒上一些白芝麻和砂糖，放进烤箱内，220度，烘烤约15分钟左右即可
5.出锅
最后将烤好的桃酥饼取出，再刷上一层油即可 。这样做出来的桃酥饼酥香可口，脆糯不粘牙 。可以在不同的节庆日作为甜品或礼品，甚至可以作为日常甜点享用，快来尝试制作吧！
推荐阅读
- 巴西龟公母区别图解
- 春羽春雨怎么养 新买的春羽怎么养
- 生日祝词长辈
- 养金毛有什么注意事项 养金毛有什么注意事项
- 苦瓜粉怎么减肥 苦瓜粉怎么制作
- 柱候酱怎么做鸡好吃 柱候酱怎么调好吃
- 母猫子宫蓄脓可以直接做绝育吗 猫咪子宫蓄脓可以直接绝育么
- 豆腐干怎么才能长期保存不会黏，豆腐干存放方法
- 燕之坊五谷杂粮怎么吃 五谷杂粮怎么吃