第一种，烩面首先要说的，就是河南最有名的烩面了 。
北方各省基本都有着自己代表性的面条，而提到河南，很多人都会想起烩面来 。
这种烩面有着很多的变种，比如：羊肉烩面、三鲜烩面、牛肉烩面等等 。
这些美食都是非常美味的，有荤有素，有汤有菜，还能作为主食来吃，实在是非常方便的一种食物 。
这种面条因为鲜美的味道，还有丰富的营养，赢得了大家的喜爱 。
?第二种，糊涂面有一种看起来不是那么美观的面条，但是味道和营养是非常棒的，这种面条就是糊涂面条 。
这种面的特点是汤中有面，面中有汤，看起来糊糊涂涂，混混沌沌，但是吃起来，各种材料的味道完美融合在一起，吃起来就非常美味，对我们的身体也是非常好的 。
这种面有一个特点，那就是煮的时间越长，做出来的面味道?第三种，焖面提到面条不得不说的是焖面的做法，焖面是河南人的特色传统小吃，无论是在饭店还是在日常农家都会见到这样一道开胃又好吃的焖面，由于这种面条做法简单，操作方便，家家户户都会做，焖面配大蒜香到没朋友 。
?第四种，捞面条捞面是河南大部分地区的传统主食，尤其是中午正餐，方言叫做”捞面条”(láo捞字二声)，但”捞”字在这里却是指捞面的动作，因开水锅中下入鲜面条煮熟后要随时”捞”入碗中，再拌上提前炒好的浇头即可食之;夏季则是将煮熟的面条先”捞”入乘有冷水的大容器中(锅与盆兼可)过水后，再”捞”入碗中，拌上炒好的浇头食之 。
浇头依据每个家庭和季节都有不同的口味，荤素兼有 。
经典浇头有西红柿炒鸡蛋、芹菜炒肉、凉拌黄瓜丝、南瓜丝炒鸡蛋、蒜香清炒豆角、土豆鸡蛋、白菜豆腐等 。另有纯蒜泥拌之芝麻油、醋等调料用作浇头的称之为”蒜面条”
第一种，烩面
首先要说的，就是河南最有名的烩面了 。
北方各省基本都有着自己代表性的面条，而提到河南，很多人都会想起烩面来 。
这种烩面有着很多的变种，比如：羊肉烩面、三鲜烩面、牛肉烩面等等 。
这些美食都是非常美味的，有荤有素，有汤有菜，还能作为主食来吃，实在是非常方便的一种食物 。
这种面条因为鲜美的味道，还有丰富的营养，赢得了大家的喜爱 。
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第二种，糊涂面
有一种看起来不是那么美观的面条，但是味道和营养是非常棒的，这种面条就是糊涂面条 。
这种面的特点是汤中有面，面中有汤，看起来糊糊涂涂，混混沌沌，但是吃起来，各种材料的味道完美融合在一起，吃起来就非常美味，对我们的身体也是非常好的 。
这种面有一个特点，那就是煮的时间越长，做出来的面味道
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第三种，焖面
提到面条不得不说的是焖面的做法，焖面是河南人的特色传统小吃，无论是在饭店还是在日常农家都会见到这样一道开胃又好吃的焖面，由于这种面条做法简单，操作方便，家家户户都会做，焖面配大蒜香到没朋友 。
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第四种，捞面条
捞面是河南大部分地区的传统主食，尤其是中午正餐，方言叫做”捞面条”(láo捞字二声)，但”捞”字在这里却是指捞面的动作，因开水锅中下入鲜面条煮熟后要随时”捞”入碗中，再拌上提前炒好的浇头即可食之;夏季则是将煮熟的面条先”捞”入乘有冷水的大容器中(锅与盆兼可)过水后，再”捞”入碗中，拌上炒好的浇头食之 。
浇头依据每个家庭和季节都有不同的口味，荤素兼有 。
经典浇头有西红柿炒鸡蛋、芹菜炒肉、凉拌黄瓜丝、南瓜丝炒鸡蛋、蒜香清炒豆角、土豆鸡蛋、白菜豆腐等 。
【南阳的很好吃的小吃说几种-九州醉餐饮网 南阳美食大全排行榜10强】另有纯蒜泥拌之芝麻油、醋等调料用作浇头的称之为”蒜面条”
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