【家用面包机做面包配方 东菱面包机做面包配方】1、意大利乡村面包：高筋面粉1000克 ， 食盐25克 ， 干酵母30克 ， 改良剂15克 ， 橄榄油30克 ， 水约800克 。
2、犹太面包：高筋面包粉1000克 ， 盐10克 ， 水500毫升 ， 即发干酵母10克 ， 糖30克 ， 改良剂10克 ， 麦芽粉10克 。
3、全麦犹太面包：高筋面包粉650克 ， 全麦粉350克 ， 食盐10克 ， 水500毫升 ， 即发干酵母10克 ， 糖30克 ， 改良剂10克 ， 麦芽粉10克 。
4、金玉米面包：面包专用粉5000克 ， 金玉米预拌粉1400克（由玉米粉、小麦胚芽、香料等混合而成） ， 鲜酵母250克 ， 水3700克 ， 面包松软改良剂45克 ， 人造奶油130克 ， 食盐115克 ， 榛子仁（或核桃）1200克 ， 葵花籽仁600克 ， 葡萄干1200克 。
5、黄豆面包：面包专用粉4000克 ， 食盐90克 ， 即发干酵母60克 ， 改良剂25克 ， 水2200克 ， 泡好的黄豆预拌粉2250克 。
6、豆沙馅面包：高筋面粉2100克 ， 即发干酵母45克 ， 面包改良剂20克 ， 糖150克 ， 水1300克 ， 红豆2500克 ， 糖2500克 ， 食盐少许 ， 水适量 。
7、巧克力面包：牛奶750克 ， 白糖1650克 ， 富强粉190克 ， 淀粉375克 ， 可可粉265克 ， 黄油100克 ， 水1650克 。
8、圣诞面包：高筋面粉1000克 ， 牛奶300克 ， 干酵母15克 ， 食盐15克 ， 白糖160克 ， 酸奶200克 ， 黄油160克 ， 鸡蛋3枚 ， 面包改良剂4克 ， 柠檬香油适量 ， 即溶吉士粉300克 ， 水1000克 ， 蜜饯水果150克 ， 腰果碎150克 。
9、火腿奶酪面包：面包专用粉1000克 ， 酸枣粉30克 ， 猪油30克 ， 食盐20克 ， 干酵母20克 ， 水730克 ， 洋葱丁300克 ， 火腿丁300克 ， 色拉油50克 ， 香叶2克 ， 木扎瑞拉奶酪 。
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