【莲藕压力锅多久才烂】
莲藕用压力锅要压10-20分钟才烂 。压力锅中压力较强 ， 可以缩短食物的烹饪时间 ， 因此不宜长久炖煮 。使用压力锅煮莲藕时 ， 要先检查压力锅排气孔是否通畅 ， 然后再放入莲藕 ， 水量要没过莲藕 ， 以免受热不均 。
莲藕原产于印度 ， 很早便传入中国 。莲藕属木兰亚纲 ， 山龙野目 。喜温 ， 不耐阴 ， 不宜缺水 ， 大风 。莲藕微甜而脆 ， 可生食也可做菜 。用莲藕制成粉 ， 能消食开胃 ， 是上好的流质食品和滋补佳珍 。
中国早在三千多年前即有栽培 ， 在辽宁及浙江均发现过碳化的古莲子 ， 可见其历史之悠久 。
