??可能会有虫子 ， 不卫生 。
【杨梅不用盐水泡有事吗】??杨梅在食用前 ， 可以先用淡盐水浸泡15分钟 ， 便可清洗干净 。同时 ， 使用白醋或者将白醋和盐混合在一起浸泡杨梅的方法 ， 也可以有效地去除虫子 ， 如此市民便可放心食用 。家里买回的杨梅 ， 可放在冰箱里冷藏 ， 更有助于杨梅保鲜 。冷藏可抑制果蝇虫的滋生 ， 防止杨梅过快腐烂 。在常温状态下 ， 存在于杨梅中的果蝇幼虫活力较强 ， 杨梅腐烂较快 。一般将冰箱温度保持在1℃—5℃之间 ， 果蝇幼虫就会活力减弱或者死亡 。
??据测定 ， 优质杨梅果肉的含糖量为12%-13% ， 含酸量为0.5%-1.1% ， 富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸 ， 其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍 。
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