煮粽子放多少水

??煮粽子放的水需要没过粽子 。
【煮粽子放多少水】??粽子在煮制的过程中会膨胀吸水,如果加水不够多,上面的粽子会漫出水面,这样就会导致下面的粽子过分成熟,而上面的粽子夹生 。
??粽子种类繁多,从馅料看,北方有包小枣的北京枣粽;南方则有绿豆、五花肉、豆沙、八宝、火腿、冬菇、蛋黄等多种馅料,其中以广东咸肉粽、浙江嘉兴粽子为代表 。2012年粽子入选纪录片《舌尖上的中国》第二集《主食的故事》系列美食之一 。

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