扁豆吃不了的怎样冷冻保存
将扁豆清洗干净，然后把水分沥干，装进保鲜袋封口，注意一定要密封，如果不密封，容易跟空气结合，会出现氧化，导致变质 。密封好后放到冰箱冷冻，可以保存一个月以上，不会发生任何的变化 。
扁豆，豆科、扁豆属多年生缠绕藤本植物 。全株几无毛，茎长可达6米，淡紫色 。羽状复叶；托叶基着，叶片披针形；小托叶线形，小叶宽三角状卵形，宽与长相等，侧生小叶两边不等大，偏斜，总状花序直立，花序轴粗壮，小苞片近圆形，花簇生于每一节上；花萼钟状，花冠白色或紫色，旗瓣圆形，翼瓣宽倒卵形，具截平的耳，龙骨瓣呈直角弯曲，基部渐狭成瓣柄；子房线形，无毛，花柱比子房长，荚果长圆状镰形，扁平，种子扁平，长椭圆形，在白花品种中为白色，在紫花品种中为紫黑色，种脐线形，4-12月开花 。
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紫豆角吃不完怎样保存【紫豆角吃不完怎样保存，扁豆吃不了的怎样冷冻保存】紫豆角吃不完的保存方法:
1.将紫豆角去掉筋后，用清水冲洗干净，放在锅中蒸煮，煮到紫豆角半生半熟后出锅冷却，然后把冷却好的紫豆角用保鲜袋装好，放到冰箱的冷冻室内冷藏 。除开蒸煮外，也可以将紫豆角进行焯水后装入保鲜袋中，放到冰箱中保存 。
2、将紫豆角用盐水腌制 。腌制好后将紫豆角晾干，用干净的纸张将紫豆角包好，放到保鲜袋中保存 。
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