白丸子的家常做法
大葱切碎备用 。
姜切碎备用 。
猪肉鸡胸肉1:1剁成肉酱 。
按一斤肉酱大概2个鸡蛋清的比例加入蛋清 。
加入适量胡椒粉 。
加入葱姜末 ， 搅拌均匀 。
锅中加水烧开 ， 后加入适量凉水 ， 止沸 。
后开始慢慢续入肉丸 。
续完后 ， 待肉丸全部变白 ， 盖锅烧开 ， 完成 。
白丸子的做法食材用料：
瘦肉2斤
鸡胸肉4两
鸡蛋5个相克食物
淀粉3两
胡椒粉少许
花椒粉少许
盐适量
味精一餐勺相克食物
香油少许
大葱2根相克食物
生姜1两相克食物
香油少许
香菜一棵相克食物
菜谱做法：
1.瘦肉鸡肉葱姜共切碎挤成葱姜肉泥
2.把肉泥加入所有辅料再加适量清水 ， 放大桶中向一个方向搅拌 ， 当搅拌到上劲后停止
3.锅内加清水 ， 待锅底冒很多小白泡泡时 ， 左手抓肉馅 ， 用食指和拇指挤出 ， 右手用一圆头小勺快速切入锅中
4.把所有肉馅挤完后 ， 加火把锅烧开 ， 当所有肉丸浮起时停火
5.准备半盆冷水 ， 把已经熟透的肉丸放入 ， 冰一下
6.另起锅 ， 加入盐 ， 味精 ， 白胡椒粉 ， 适量肉丸 ， 烧开锅！加香油 ， 香菜 ， 盛盆即可！
鸡肉白丸子的制作方法主料：鸡胸脯肉230g 调料：食盐1勺、淀粉2勺
步骤：
1.鸡胸脯泡去血水 ， 去筋膜；
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2.剁成肉泥；
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3.蛋清两个；
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4.把蛋清倒入肉泥中 ， 顺时针搅拌 ， 让蛋清充分融到肉泥中；
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5.再加淀粉2勺搅拌均匀；
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6.接着加盐1勺搅拌均匀；
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7.把丸子挤到准备好的凉水中；
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8.把挤好的丸子小心倒入锅里 ， 小火慢慢煮 ， 等到丸子都飘上来的时候 ， 就是熟了 。
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最简单水煮白丸子做法视频最简单水煮白丸子做法
主料
肉馅
200g
辅料
油
适量
盐
适量
鸡蛋
1个
菠菜
适量
步骤
1.肉馅提前解冻 ， 准备和馅 。
2.解冻后在肉馅里加盐 ， 葱花 ， 再加一个鸡蛋 ， 少许酱油 。
3.菠菜洗净 ， 切开 ， 待用 。
4.把水加热 ， 待水开后 ， 用勺子把肉馅团成圆团 。
5.把肉馅都团成丸子 ， 煮熟 。
6.加菠菜 ， 香油 。
7.出锅 ， 可以食用 。
小贴士
肉馅里加一个鸡蛋 ， 做出的丸子口感滑溜 ， 味道更鲜 。
肉丸子怎么做好吃 ， 水煮肉丸子的家常做法
食材
主料
肉馅
250g
菠菜
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