家常豆腐干怎么做才好吃
家常系列，豆腐干怎么做才好吃？跟大家分享一下我的做法 。
豆腐干切成条 。
下锅煮一下，水开捞出备用 。
锅中油热下蒜末，豆芽菜，豆腐干，辣椒丝，盐，生抽，老抽，十三香 。
大火爆炒，炒至豆芽熟透 。
【家常豆腐干怎么做才好吃，家常豆腐干怎么做好吃又简单】放入韭菜段 。
翻炒均匀出锅 。
香喷喷的家常豆腐干完成了，朋友们学会了么 。
家常豆腐干怎么做好吃又简单美食，顾名思义就是美味的食物，贵的有山珍海味，便宜的.有街边小吃 。其实美食是不分贵贱的，只要是自己喜欢的，都可以称之为美食 。下面跟着我来看看家常豆腐干怎么样做好吃吧！希望对你有所帮助 。
凉拌豆干
材料
豆干、葱、香菜、生抽、盐、鸡精、糖、米醋、香油
做法
1、先调酱汁 。拿一个小碗，在碗里倒入适量生抽，米醋，盐，糖，鸡精，葱，和香油搅拌均匀，放入冰箱备用 。
2、把豆干切片，装盘 。淋上冰过的酱汁，再放上香菜 。
红烧豆腐干
原料：豆腐干400克，鲜汤200克，猪油1000克，白糖各25克，葱丁、酱油500克，鲜姜末、香油各15克，味精适量 。
做法：
①先将豆腐干切成小三角块，放人八成熟油中炸干水分，控净油 。
②再将炒勺加热，下猪？由25克，用葱姜炮锅，加入豆腐干、鲜汤、白糖、酱油、味精，在中火上焖至汤千入味时淋香油出勺即可 。
西芹炒豆干
材料：
西芹一棵，豆腐干两块，盐
做法：
1、西芹一棵，掰开洗净，豆腐干两块
2、烧锅热水，西芹在沸水里打个滚
3、西芹斜切段，豆腐干切小块
4、锅里热油，先把豆腐干煎至两面金黄，加入西芹，放少量盐，因为豆腐干本身就有咸味 。
5、快速翻炒两分钟出锅 。
干豆腐的15种家常做法以下是干豆腐的十五种家常做法： 1. 糖醋干豆腐：将干豆腐切成丝，煸炒至表面微黄，加入葱姜蒜爆锅，加入生抽、醋、糖等调料拌炒，最后淋上少许香油即可 。2. 麻辣干豆腐：将干豆腐切成小块，煸炒至表面微黄，加入豆瓣酱、花椒面等调料炒香，最后加入葱姜蒜和其它配料炒熟即可 。3. 红烧干豆腐：将干豆腐切成片或丁，焯水过油至微黄，加入生抽、老抽、糖、料酒等调料小火烧制至豆腐入味即可 。4. 酱香干豆腐：将干豆腐切成小块，焯水爆炒至表面微黄，加入葱姜蒜爆锅，加入豆瓣、甜面酱等调料拌炒，最后淋上少许麻油即可 。5. 清炒干豆腐：将干豆腐切成小块，焯水过油至表面微黄，加入葱姜蒜翻炒，加入盐、味精适量，淋上白胡椒粉和香油即可 。6. 鸡蛋干豆腐：将干豆腐切成小块，焯水过油，加鸡蛋煎炒拌匀，加入盐、味精、鸡精适量，加葱花和香菜即可 。7. 糖醋花生干豆腐：将干豆腐切成小块，加入花生米焯水过油，加入糖、醋炒香，最后加入适量水烧煮片刻，淋上少许香油即可 。8. 蒜香干豆腐：将干豆腐切成大块，加入蒜泥和水焯煮，捞出切成薄片，加入盐、胡椒粉、香油和葱花拌匀即可 。9. 鲜菇干豆腐：将干豆腐切成小块，加入清水焯水至熟，捞出后加入鲜菇炒香，之后加入盐、鸡精、鲜味精等调料翻炒即可 。10. 炸酱干豆腐：将干豆腐切成小块，先过一遍开水焯水，之后过冷水去血水，加入黄酱拌匀，用油炒香后加入最后的味道调整即可 。11. 鱼香干豆腐：将干豆腐切成小块，加入清水焯水至硬度适中，捞出后加入葱姜蒜等拌炒，加入甜面酱、豆瓣酱、醋等调味，翻炒片刻即可 。12. 酸辣干豆腐：将干豆腐切成片或丁，焯水过油至微黄，加入米醋、辣椒酱、糖等调料小火烧制，最后加入鸡粉、味精适量拌匀即可 。13. 川香干豆腐：将干豆腐切成小块，煸炒至表面微黄，加入川式火锅底料、花椒面等调料拌炒，最后加入鸡精和葱花拌匀即可 。14. 炖鸡块干豆腐：将干豆腐切成小块，焯水，鸡肉切块焯羹，将干豆腐和鸡块放入锅中，加清水、料酒、盐烧开后转小火炖30分钟，加入韭菜、木耳一起炖3分钟即可 。15. 火腿炒干豆腐：将干豆腐切成小块，焯水，火腿切丝煸炒，将豆腐加入火腿丝中煸炒，多加一点盐、鸡精、胡椒粉提味，撒上葱花、香菜拌匀即可 。
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