怎么自己制作好吃的焖子，如何制作好吃的猪头肉焖子

怎么自己制作好吃的焖子
美味又好吃的焖子不仅制作方法简单而且富有营养，那么今天就教大家制作这道美食的方法，赶紧进来学习吧。
碗中倒入地瓜淀粉，加入4倍体积的水，搅拌。
浸泡至少4个小时以上，最好是一夜，泡透。
锅内烧水，加入200g水，盖上盖子煮沸。
水开后倒入淀粉浆，边加热边搅拌。
搅至半透明的淀粉糊就可以关火了。
把透明的淀粉糊放到碗里放凉，结成块状。
这样美味的焖子就做好了。
如何制作好吃的猪头肉焖子1、食材：地瓜淀粉500g、水2200g 。
【怎么自己制作好吃的焖子，如何制作好吃的猪头肉焖子】2、碗中倒入地瓜淀粉，加入4倍体积的水，搅拌。
3、浸泡至少4个小时以上，最好是一夜，泡透。
4、锅内烧水，加入200g水，盖上盖子煮沸。
5、水开后倒入淀粉浆，边加热边搅拌。
6、搅至半透明的淀粉糊就可以关火了。
7、把透明的淀粉糊放到碗里放凉，结成块状。
8、这样美味的焖子就做好了。
自制焖子的做法及配方窍门用料
红薯淀粉 50g
水 250g
盐少许
芝麻酱适量
蒜蓉适量
自制焖子的做法
我用的就是超市里卖的红薯淀粉50g，加少许盐

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用250水和淀粉混合，搅拌均匀，(注意：这个品牌淀粉与水的比例是1:5，但是不同品牌含水量不同，可以从1:3的比例开始)倒入电饭锅

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打开电饭锅的煮饭档，拿铲子不停的搅拌，至整个淀粉糊呈透明状，关闭电饭锅，把透明状淀粉糊倒入事先抹好油的容器中(容器底抹油防粘)，抹平淀粉糊，把容器置于凉水盆中放凉。(我在凉水盆中加入了冰袋，加速冷却)

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这是冷却成型后的样子

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把熬制成型的焖子切成大小适中的小块

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锅内放很少的油，下入切好的焖子，小火慢煎至四面变色后盛入盘中。加入调好的芝麻酱，盐，蒜蓉

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焖子在家怎么做更好吃窍门焖子是我小时候过年才会准备的地方美食。主料为肉碎、红薯粉条和淀粉，加葱姜蒜等调味蒸制而成。卖相和灌肠类似，但因为淀粉和粉条的用量较多，口感上比灌肠偏硬一些，蒜香味较重。蒸好的焖子可以切片做成冷盘，也可重新上锅蒸透了热食，多蘸食蒜泥、陈醋和香油调好的料汁食用。
家庭自制的焖子更像是发糕一样的圆柱状，而市售的焖子则像香肠一样灌装后或蒸或煮，而且因为老家临县以驴肉出名，现在在家吃的焖子多是颜色很重的驴肉焖子了。自己家费功夫蒸焖子的也越来越少了。

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主料：
猪肉（三肥七瘦）1斤，红薯粉条半斤，红薯淀粉适量（1-1.5斤），水。
大葱3棵，老姜1大块，大蒜2头，酱油适量（看自己喜欢的上色程度调整），五香粉1勺，盐适量。
蘸料：
大蒜，香醋，盐，白糖，香油。
做法：
1. 葱切算剁成末。红薯粉丝提前泡软后切成碎丁。
2. 猪肉清洗干净后切丁。
3. 找一大写的容器，放进葱姜蒜末，红薯粉条和切好的肉丁，调入酱油、盐、五香粉，顺着一个方向搅拌至上劲儿。

怎么自己制作好吃的焖子，如何制作好吃的猪头肉焖子

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