4、煎制：锅留底油，再次中火加热，放入羊排，煎制过程中放入小葱段调味 。
5、摆盘：羊排正反面煎5分钟，即可关火，和土豆一起摆盘，之后撒一把葱花 。
小贴士
1、羊排腌制的时间根据个人对口味的要求，如果想吃入味口重的，半小时以内；如果想吃更多羊肉鲜嫩味道的，10分钟即可 。
2、油炸土豆的时候，可以多倒油小火慢炸，也可以用适量的油煎熟土豆，切记小火 。
3、煎羊排也要求小火，火大羊肉就老了，口感很差，时间不要太长，5分钟已经是熟透了 。
文章插图
你看，这些地区的人民都喜欢吃羊肉，那西方人民也吃羊肉吗？必须的，羊排就是西餐桌上的常客 。羊排肥瘦结合，质地松软，特别适合焖、烧和做馅儿，西方的家庭主妇们都有自己拿手的做羊排绝活 。咱们吃惯了焖炖煮烧的羊肉做法，想换换口味，又不能在家里支起炭火烤制，怎么办？小饭推荐煎羊排，鲜嫩流油，易入味易成熟，还能去除羊肉的膻味，别有一番风味 。一口咬下去很嫩，有汁水，味道很鲜，而且口感适中，感觉配着米饭或者红酒，都合适 。居然还有一种吃烧烤的感觉，神奇 。
以上就是关于如何制作煎羊排，法式煎羊排做法窍门的全部内容，以及如何制作煎羊排的相关内容,希望能够帮到您 。
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