粽子产生于哪个时期
据记载,早在春秋时期,用菰叶(茭白叶)包黍米成牛角状,称“角黍”;用竹筒装米密封烤熟,称“筒粽” 。东汉末年,以草木灰水浸泡黍米,因水中含碱,用菰叶包黍米成四角形,煮熟,成为广东碱水粽 。晋代,粽子被正式定为端午节食品 。这时,包粽子的原料除糯米外,还添加中药益智仁,煮熟的粽子称“益智粽” 。南北朝时期,出现杂粽 。米中掺杂禽兽肉、板栗、红枣、赤豆等,品种增多 。粽子还用作交往的礼品 。
最早的粽子产于哪个时期粽子最早产于春秋战国时期 。早在春秋时期,用菰叶包黍米成牛角状称为“角黍”,用竹筒装米密封烤熟称为“筒粽” 。历史上与“粽子”沾边儿的文字记载,最早见于汉代许慎的《说文解字》:“糉,芦叶裹米也 。从米,葼声 。”
粽子产于哪个时期
粽子,由粽叶包裹糯米蒸制而成,是中华民族传统节庆食物之一 。粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一,传播亦甚远 。端午食粽的风俗,千百年来,在中国盛行不衰,而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国 。粽的主要材料是糯米、馅料,用箬叶(或柊叶、簕古子叶等)包裹而成,形状多样,主要有尖角状、四角状等 。
粽子由来久远,最初是用来是祭祀祖先神灵的贡品 。古时候在北方称为“角黍”,北方产黍,用黍米做粽,角状,称“角黍” 。由于各地饮食习惯的不同,粽子形成了南北风味;从口味上分,粽子有咸粽和甜粽两大类 。民间传说,粽子是为祭奠投江的屈原而传承下来的 。
但实际上,粽子早在春秋时期就已经初见雏形 。而在西晋新平太守周处所写的《风士记》,则明确提到了“角黍”一词:“仲夏端五,方伯协极 。享用角黍,龟鳞顺德 。”到了晋代,粽子才正式成为端午节的节庆食物 。端午食粽的风俗,千百年来,在中国盛行不衰 。
粽子最早出现在哪个时期?最早的粽子出现在春秋时期,用茭白叶包黍米成牛角状称为“角黍”,用竹筒装米密封烤熟则称为“筒粽”;在战国时期粽子被赋予道德含义,到了晋代时正式被定为端午食品,它是中国历史上迄今为止文化积淀最深厚的传统食品之一 。
端午节习俗:
【粽子产生于哪个时期,最早的粽子产于哪个时期】1、扒龙舟
扒龙舟是端午节的一项重要活动,是古代龙图腾祭祀的节仪,人们通过祭龙,祈求福佑、风调雨顺、去邪祟、攘灾异、事事如意 。
2、挂艾草与菖蒲
3、端午食粽
端午食粽,是中华民族自古以来的传统习俗,千百年来在中国盛行不衰,已成了中华民族影响最大、覆盖面最广的民间饮食习俗之一,而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国 。
4、放纸鸢
纸鸢,在竹篾等骨架上糊上纸或绢,拉着系在上面的长线,趁着风势可以放上天空,属于一种单纯利用空气动力的飞行器 。在中国南方一带,端午节儿童放纸鸢称为“放殃” 。
5、洗草药水
草药水,即是古籍记载的沐兰汤,端午日洗草药水可治皮肤病、去邪气 。
6、拴五色丝线
中国传统文化中,象征五方五行的五种颜色"青、红、白、黑、黄"被视为吉祥色 。端午以五色丝线系臂,曾是很流行的节俗 。
7、打午时水
端午节"打午时水”是盛行于南方沿海一带的传统习俗 。古人把端午当天打上来的午时水视为大吉水 。
8、浸龙舟水
端午前后的强降水,人们称之为龙舟水、端阳水、发龙水、龙降水等,认为这种水是吉祥的水,有辟邪作用 。
9、佩豆娘
旧时端五节妇女的头饰,多见于江南 。一些地区亦称作健人 。此物一说源于古代的步摇,一说即艾人的别样形式 。
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