开封小吃培训去哪教得好

你要说哪道菜最能代表河南，说什么的都有。
可是你要说哪一个城市，最能代表河南，非开封莫属。
人这辈子总要去趟河南，总要去趟有着八朝古都的开封吧。

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在外人眼里，开封就像是个祖上曾经阔绰过的朝代，现在几乎没什么存在感。
可是，在我们土生土长的开封人眼里，开封有着“名扬天下”的小吃，鼓楼夜市、西司夜市、有提着像灯笼、放下像菊花的开封灌汤包、有着味美可口的桶子鸡、五香油茶……

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今天就让笔者这个本地人带你去看看开封的十大名吃，带你吃遍开封，吃遍美味。
第一道：开封灌汤包

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笔者把灌汤包放在了最开头，就是因为灌汤包的名气太大了，必须先说。
笔者大学同学从没有去过开封，十分心心念念开封灌汤包，笔者特地给她买了一笼带到了学校。
开封灌汤包有个吃法，叫做：“先开窗，后喝汤，再满口香” 。
这是因为啊，灌汤包里面是大块的肉馅，最底层是鲜汤，要是趁热吃，烫汁烫嘴，会吃哑巴亏的。

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开封灌汤包，外形精巧美观，小巧玲珑，皮薄馅多，里面的汤汁、醇正浓郁，一口血、咬下去，唇齿留香，更难得的是丝毫不油腻。
第二道：鸡血汤

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开封的鸡血汤全名叫“宋门里鸡血汤”，传闻在宋朝宋仁宗因为为国事操劳过度，开始变得茶饭不思，食欲不振，一连几天吃不下去饭，皇帝吃不下去饭，他的臣子就着急了。
遍寻名医药方，后来从一个云游道士那里得来了鸡血汤秘方，宋仁宗吃过这道鸡血汤后，身体逐渐好转，感念这道美食，遂赐名：“宋门里鸡血汤” 。