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立夏吃什么面食，传统立夏吃什么传统美食( 二 )

生活经验立夏


传统立夏吃什么传统美食2
七家粥
浙东农村立夏有吃“七家粥”的风俗 ， 就是务农人家左邻右舍互相赠送豆、米 ， 和以黄糖 ， 煮成一锅粥 ， 叫“七家粥” ， 说是吃了这种粥 ， 邻里和睦 ， 一心去夏耕夏种 。
面
我国北方多种植小麦 ， 立夏正是小麦上场时节 ， 因此北方大部分地区立夏时有制作与食用面食的习俗 ， 意在庆祝小麦丰收 。立夏的面食主要有夏饼、面饼和春卷三种 。
乌米饭
乌米饭取乌饭叶子(又名精青叶)挤汁浸糯米蒸饭而成 。据说 ， 立夏吃乌米饭 ， 不会疰夏 ， 能祛风败毒 ， 乌蚊子不敢叮咬 。
三鲜
立夏尝三鲜又称为“立夏吃三鲜”或“立夏见三新” 。三鲜一般又分为“地三鲜”、“树三鲜”和“水三鲜” 。
立夏以后饮食原则是“春夏养阳” ， 养阳重在养心 ， 养心可多喝牛奶、多吃豆制品、鸡肉、瘦肉等 ， 既能补充营养 ， 又起到强心的作用 。平时多吃蔬菜、水果及粗粮 ， 可增加纤维素、维生素B、C的供给 ， 能起到预防动脉硬化的作用 。
传统上立夏时节吃什么食物每一个时节都会有它对应的传统食物 ， 立夏也不例外 ， 立夏到来气温升高 ， 这时候大家会吃什么呢?下面是职场文秘网我为大家整理的相关资料 ， 希望对大家有用 。
传统上立夏吃的食物
立夏吃什么传统食物：立夏饭
旧时立夏节 ， 宁波乡间用赤豆、黄豆、黑豆、青豆、绿豆等五色豆拌白粳米煮成“五色米饭” ， 称之为立夏饭 。现在宁波城乡部分家庭依旧保留这种古风 ， 只是立夏饭的料改成了另外五种食物：蚕豆、大豆、竹笋、芥菜 ， 外加酱肉或咸肉 ， 叫五样米饭 。
立夏吃什么传统食物：脚骨笋
立夏吃“脚骨笋” ， 是宁波特有的习俗 。并不是菜市场现在在卖的所有笋都能用来做“脚骨笋”的 ， 最好是野山笋或者乌笋 。吃“脚骨笋”的重点在于形状 ， 煮之前将笋拍扁 ， 切成4厘米左右的一段 ， 形同脚骨 ， 吃了才能“脚骨健健过” 。
立夏吃什么传统食物：七家粥
浙东农村立夏有吃“七家粥”的风俗 ， 就是务农人家左邻右舍互相赠送豆、米 ， 和以黄糖 ， 煮成一锅粥 ， 叫“七家粥” ， 说是吃了这种粥 ， 邻里和睦 ， 一心去夏耕夏种 。
立夏吃什么传统食物：蛋
立夏吃蛋 ， 不仅能经受“疰夏”考验 ， 还能带来生活圆满 。立夏有吃蛋的习俗 ， 能预防暑天常见的食欲缺乏、身倦肢软、消瘦等苦夏症状 。鸡蛋 ， 性平 ， 补气虚 ， 有安神、养心的功能 。
立夏
立夏吃什么传统食物：立夏茶
在江西一带的地方有立夏饮茶的习俗 ， 就是在立夏的这一天要喝茶 ， 如果你不喝茶那你就不能轻松的过夏了 ， 就会苦夏了 。
为在立夏的那一天 ， 妇女们要聚集七家的茶叶 ， 共同烹饮 ， 说是立夏饮了七家茶 ， 可以保证整个夏天不会犯困 。
立夏吃什么传统食物：立夏羹
立夏日吃糯米粉拌鼠曲草做成的汤丸 ， 名“立夏羹” 。俗话说“吃了立夏羹 ， 麻石踩成坑” ， “立夏吃个团(音tuo) ， 一脚跨过河” 。立夏前后常有大风出现 ， 名“龙王暴” 。立夏日发东风 ， 俗以为有水灾 ， 谚谓“立夏东风雨涟涟” 。立夏日打雷 ， 日后必多雷雨 ， 谚谓“雷打立夏 ， 三天来一下” 。

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