如果你想放木耳的话 , 在丸子表面粘薄薄的一层淀粉就不往外崩油了 。
豆腐丸子怎么做 做法大全
这次老公一下就跟老板要了十斤 , 把人家手机号也要了 , 怕下次来碰不到 。
用料老豆腐 鸡蛋 葱姜末 生粉 盐 鸡精 胡椒粉做法
1. 将豆腐用刀背压成泥状 , 放入大碗中
2. 将鸡蛋清、葱姜末、生粉、盐、鸡精、胡椒粉一起放入豆腐碗中 , 往一个方向搅拌上劲3. 锅中倒油 , 烧到温热(五六成热)时 , 一手抓起豆腐馅 , 捏成拳头状 , 将豆腐从虎口挤出丸子形 , 另一手用勺子舀到油锅中 , 炸成金黄色 , 捞出放在吸油纸上即可小贴士*豆腐含水份较多 , 水太多 , 容易散 , 可先沥下水 , 或是用纱布把豆腐包起来 , 挤出水*炸时准备一小碗清水 , 可用勺子沾下水再舀挤出的豆腐丸子 , 这样丸子不粘勺子*吃不完的丸子 , 可按每次食用份量装入保鲜袋中 , 放入冰箱冷冻
油豆腐丸子怎么做好吃
主料 3人份豆腐400克、猪肉200克、鸡蛋1个辅料淀粉20克、花生油300克、食盐5克、姜1块、蒜2瓣、大葱1段、黑胡椒1克油炸豆腐肉丸步骤1油炸豆腐肉丸的做法大全准备好原材料步骤2油炸豆腐肉丸的做法猪肉剁成末步骤3油炸豆腐肉丸的家常做法葱、姜、蒜切成末步骤4油炸豆腐肉丸的简单做法鸡蛋搅拌均匀后 , 加入肉末、葱姜蒜末、黑胡椒粉 , 拌匀步骤5油炸豆腐肉丸怎么吃将豆腐捏细 , 与肉末充分搅拌 , 加入淀粉、适量盐 , 充分拌匀步骤6油炸豆腐肉丸怎么做挤成丸子步骤7油炸豆腐肉丸怎么炒锅里加入油 , 烧到六成热步骤8油炸豆腐肉丸怎么煮下入豆腐丸子炸至金黄出锅步骤9油炸豆腐肉丸怎么炖炸好的豆腐肉丸 , 可以直接食用 , 也可以煮汤 。
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