生蚝怎么看死活
1、鲜活的生蚝反应很灵敏，用手指轻轻敲它的外壳，它会由于紧张而将外壳合拢，如果反复敲击也不见动静，那么它已经不新鲜或者已经死了 。
2、活的生蚝遇到高温，就会将壳张开，而不论怎样烹饪，壳却一直关闭没有动静的，则说明生蚝已经死了，即便是做出菜来，也不能吃 。
【生蚝怎么看死活，怎样辨别牡蛎死活】3、将生蚝的外壳撬开时，撬起来需要花费很大力气的，说明这只生蚝生命力强，如果轻易能够撬开的，则说明它体质弱或者已经死了 。
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怎样辨别牡蛎死活一般带壳的都是活的，死的都是净肉
怎样鉴别牡蛎是活的鲜活的牡蛎反应很灵敏，如果我们拿起一只，用手指轻轻敲它的外壳，它会由于紧张而将外壳合拢，如果一只牡蛎外壳是张开的，张开很大的那种，而且反复敲击也不见动静，那么它并非胆子特大，而是不新鲜的那种，或者已经死了 。
快递能不能寄生蚝快递能寄生蚝 。寄生蚝就用小时递 。
这样区分生蚝的死活：
1、鲜活的生蚝反应很灵敏，用手指轻轻敲它的外壳，它会由于紧张而将外壳合拢，如果反复敲击也不见动静，那么它已经不新鲜或者已经死了 。
2、活的生蚝遇到高温，就会将壳张开，而不论怎样烹饪，壳却一直关闭没有动静的，则说明生蚝已经死了，即便是做出菜来，也不能吃 。
3、将生蚝的外壳撬开时，撬起来需要花费很大力气的，说明这只生蚝生命力强，如果轻易能够撬开的，则说明它体质弱或者已经死了 。
4、生蚝是死是活，开盖后的情况更加直观，如果蚝肉明显变色，显得干，甚至皱成一团，或是有异味（如较重的腥味），一定是不新鲜的，估计是死生蚝 。而鲜活的生蚝开盖后蚝肉有弹性，拥有一定的饱满度并带着新鲜的海水香气 。
快递到家后这样保存生蚝：
短期内要食用的生蚝，可用清水洗刷干净，将新鲜生蚝放入水盆里，滴几滴香油，可保存一两天 。
近期要保存的生蚝应放在4℃左右的温度下冷藏 。由于生蚝富含水分和蛋白质，易变质，冷藏是不能让生蚝长时间的保存的，需要尽快食用 。
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