黄桃怎么切开不会变黑
直接用保鲜膜包裹黄桃 ， 能够最直接的阻止黄桃与空气的接触 ， 进而有效防止果肉氧化变黑 。或将黄桃果肉放置在盐水中浸泡3~5分钟 ， 然后控干水分捞出 ， 能够有效的防止黄桃变黑 ， 盐是一种天然的防腐剂 。
黄桃的营养十分丰富 ， 含有丰富的抗氧化剂（α-胡萝卜素、β-胡萝卜素、番茄黄素、番茄红素及维生素C、抗自由基等）、膳食纤维（果肉中含有大量人体所需的果胶和纤维素 ， 起到了协助消化吸收等许多作用）、铁钙及多种微量元素（硒、锌等含量明显 ， 高于其他水果 ， 是果中之王） 。黄桃食时软中带硬 ， 甜多酸少 ， 有香气、水分中等 ， 成熟糖度14~15度 。
文章插图
黄桃切了怎么保存才不会变色1、直接用保鲜膜包裹黄桃 ， 能够最直接的组织黄桃与空气的接触 ， 进而有效防止果肉氧化变黑情况 。
2、或者将黄桃果肉防止在盐水中浸泡3-5分钟 ， 然后控干水分捞出 ， 能够有效的防止黄桃变黑 ， 因为盐是一种天然的防腐剂 。
【黄桃怎么切开不会变黑，黄桃切了怎么保存才不会变色】3、也可将黄桃果肉在白醋中浸泡1-2分钟 ， 再控干水分捞出 ， 主要是因为醋中含有丰富的醋酸 ， 能够有效防止氧化变黑情况 。
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