冷冻扇贝丁的家常做法
今天上传一道简单快手家常菜吧，10多分钟即可，很适合非常时期匆匆忙忙的上班族哦 。没有生活在海边，很难吃到新鲜的扇贝肉，我用的扇贝肉是成袋冰冻的那种，超市有卖哈 。
扇贝肉解冻后清洗干净，蒜切片，姜切丝，葱切葱花，蒜苔切断儿
锅中放水，水开后放入扇贝肉焯水，捞出淋干水分
锅中放油，油热后放蒜、姜、葱和干辣椒爆香
放入扇贝肉翻炒
加入蒜苔翻炒
最后加盐调味即可
冷冻扇贝丁的家常做法大全【冷冻扇贝丁的家常做法】工具/材料 冰冻扇贝肉 蒜苔 各类调味品
首先将扇贝肉取出，让其在室内自然解冻，之后将葱姜蒜苔清洗干净后，切成丝状或者块状，放在盘中备用 。
在锅中倒入适量的水，之后开火，水开后将扇贝肉放在里面焯几分钟，然后捞出并将水分沥干净 。
在锅中放入少量的油，等油热后放入刚才切好的葱姜炝锅，若喜欢吃辣的话则可以适当的加些干辣椒，以帮助提高口感 。
之后再将扇贝肉放入里面进行翻炒，几分钟后再加入蒜苔再次翻炒片刻，然后再根据个人的喜好加入少量的盐或者酱油调味即可，这样一盘简单又美味的炒扇贝肉就做好了 。
贝丁的家常做法主料：冬瓜300g、贝丁180g
辅料：油适量、盐适量、葱适量、姜适量 。
冬瓜贝丁汤的做法：
1、准备食材 。
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2、冬瓜用挖球器挖出 。（也可直接切成小丁）
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3、葱姜切好备用 。
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4、锅中放少许油烧热，入葱姜炒香 。
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5、加入冬瓜球略炒 。
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6、加入贝丁中的汤汁 。
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7、加入适量水 。
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8、煮开后，去掉汤中的浮沫 。
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9、当汤烧开后，冬瓜变熟时，加入贝丁 。
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10、再次煮沸，加盐搅匀关火 。
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11、撒少许葱或香菜叶出锅即可 。
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12、成品 。
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扇贝丁怎么做好吃鱼香贝丁
材料
新鲜扇贝，青椒，郫县豆瓣酱，葱姜蒜，盐，陈醋，生抽，水淀粉，白糖
做法
1.新鲜扇贝去壳，取贝肉，清水冲洗干净，控干水分，备用 青椒洗净，去籽，切成小块，备用 葱姜蒜切成末，备用
2.锅内装水，煮沸，将贝肉放在漏勺上，然后将漏勺与贝肉一起放入沸水中，待贝肉紧实变色，立即取出，控干水分，备用
3.锅内放入油，稍热，放入葱姜蒜末爆香，之后放入2汤匙的郫县豆瓣酱，炒出红油，之后放入生抽、白糖、醋少许，倒入贝肉，大火翻炒，放入少许盐和少许水淀粉，收干汤汁，即可出锅 。
小炒扇贝丁
用料详情
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