高压锅炖红烧肉需要多长时间
猪肉大约13分钟（老猪肉加4~5分钟）；牛肉大约20分钟（老牛肉加4~5分钟） 。红烧肉，一道著名的大众菜肴，各大菜系都有自己特色的红烧肉 。其以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉（五花肉）来做，锅具以砂锅为主，做出来的肉肥瘦相间，香甜松软，营养丰富，入口即化 。
文章插图
电压力锅做红烧肉用多长时间— 食材清单 —
五花肉500g
油三小勺，白糖两勺，水50g，姜片3片，料酒适量，花椒适量，酱油适量，盐适量，辣皮子5个（喜欢吃辣可以多加）蒜适量、葱适量、八角适量、草果适量～
— 烹饪步骤 —
1· 锅中放油，白糖，开始炒糖，直至白糖变色起泡，加入水
2· 用碗装好熬好的汁做肉时备用^_^
3· 锅中下五花肉块炒至变色，（下过炒前五花肉要切成约2-3厘米块，先在水中同时放入姜片、料酒、花椒去腥，煮开舀去沫，将肉过一下冷水）
4· 放入熬的糖水，
【高压锅炖红烧肉需要多长时间，电压力锅做红烧肉用多长时间】5· 炒至肉上色，加入配料：辣皮子、姜、蒜、葱、八角、草果～
6· 加入之前煮肉用的少许肉汤，淹过肉即可，加一点酱油
7· 盖锅盖压20分钟
8· 20分钟后就大功告成啦！（开锅后可以根据自己口味再加点咸盐调味）
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