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铁锅生锈的解决方法，铁锅生锈怎么办怎么清理

生活经验铁锅

铁锅生锈怎么办怎么清理【铁锅生锈的解决方法，铁锅生锈怎么办怎么清理】
生活中有很多人用铁锅炒菜，但是铁锅遇到铁铲就容易生锈，那么生锈了该怎么办呢？
1、可以用酸醋除锈法 。取出铁锅然后烧热，等锅里没有水全部干后在倒入白醋，然后用海绵刷刷干净就可以了
2、铁锈法 。准备肥猪肉，打开火然后把肥猪肉放到铁锅中，等到1-2分钟猪肉里的油都出来了，然后关火冷却1-3个小时，再将锅洗净就可以了
3、刷除锈 。家里面有砂纸的话，大家就直接可以拿着砂纸来刷锅，使劲的用些力气，重复几次就可以把铁锈刷掉了
4、掏米水清除法 。用淘米水煮开，煮开后关火后放至温热，然后用洗碗布反复擦拭铁锅，最后用清水冲洗干净即可
5、可乐白醋去锈法 。准备可乐和白醋按1:1的比例倒入到锅里，然后倒入适量的洗得净，搅拌均匀等待十分钟左右，用温水洗掉就可以了
铁锅生锈的解决方法很多人在炒菜的时候都会遇上一个问题，就是家中的铁锅在使用久后就会生锈，那么这时如如果是生锈了应该要如何如何进行解决才好呢?以下是我为你整理的铁锅生锈如何解决，希望能帮到你 。
铁锅生锈如何解决
1、用柠檬加水煮，很快清除铁锈 。
2、生姜或喝剩的茶叶渣装在纱布里擦铁锅
3、葱头或土豆皮或萝卜皮沾取少许细沙或盐用力擦拭刀面，即可轻易去除铁锈 。
4、少量醋倒入烧热的铁锅，边烧边用硬刷子刷洗，将脏醋倒掉后用清水洗净即可 。
铁锅使用注意事项
1、新铁锅在刚使用时，火不可太大，以免因锅骤热而炸裂 。开始尽量用小火，逐渐加大火力 。用过几次之后，就不要紧了 。
2、做饭或炒菜时，应先把锅内放上水或油 。不要先把锅放在火上烧热了再倒水，否则由于骤热骤冷很容易使锅炸裂 。锅不用时不要放在火炉上，如果锅是同炉灶砌在一起的，做完饭后要在锅里添上水 。
3、锅底要尽量避免与湿煤接触，因为湿煤所蒸发的气体有很强的腐蚀性，日子久了铁锅会生锈起皮层，逐渐出现漏洞 。如果饭烧焦畖底了(即粘在锅底上)，应先用锅铲轻轻地把锅巴铲掉，然后等锅冷了以后再用水泡洗 。
4、铁锅用完后，应刷洗干净，用干布擦净水珠，放在干燥的地方 。因为锅底遇潮生锈，时间长了，就会出现漏洞 。
5、不宜用铁锅煮杨梅、山楂、海棠等酸性果品 。因为这些酸性果品中含有果酸，遇到铁后会发生化学反应，产生低铁化合物 。人如果吃了这类食物可出现恶心、呕吐、腹痛、腹胀、腹泻等症状 。
6、不宜用铁锅煮绿豆 。豆皮中所含的单宁质遇到铁后发生化学反应，生成黑色的单宁铁，使绿豆的汤汁变为黑色，影响味道及消化吸收 。
炒菜锅的分类
铁锅：目前最安全的锅
近日，世界卫生组织的专家开始建议使用铁锅，铁锅是我国的传统厨具，一般不含其它化学物质，不会氧化 。在炒菜、煮食过程中，铁锅不会有溶出物，不存在脱落问题，即使有铁物质溶出，对人体吸收也是有好处的 。世卫专家甚至认为，用铁锅烹饪是最直接的补铁方法 。
提醒：铁锅容易生锈，不宜盛食物过夜 。同时，尽量不要用铁锅煮汤，以免铁锅表面保护其不生锈的食油层消失 。刷锅时也应尽量少用洗涤剂，之后还要尽量将锅内的水擦净 。如果有轻微的锈迹，可用醋来清洗 。
不粘锅：不宜高温煎炸
这次特富龙风波的祸首是不粘锅的主要原料———全氟辛酸铵 。全氟辛酸铵是人工制造的含氟聚合酸，由于其高度的稳定性，不易和食物产生粘连而作为不粘锅涂层必用的生产材料，这种不粘涂层其实就是一层薄膜，厚度在0.2毫米左右，如果干烧或油温达到300摄氏度以上，这层薄膜就可能受到破坏 。一般而言，炒菜时，温度不会达到260℃，但如果烹制煎炸食品，温度就可能超过260℃ 。

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