稀面糊饼的家常做法
饼是中国人最喜爱的食物之一,种类很多 。如:枕头饼、煎饼果子、葱花饼、千层饼等 。中国人把“饼”吃出了花样,又有许多独特又美味的烹饪方法 。下面就向大家介绍一下稀面糊饼的家常做法 。
先将葱和姜切末待用
准备适量面粉,加入葱末、姜末、调味料
向面粉中加入适量清水,并搅成稀糊状
开火,加入少许花生油
等油5成热时均匀倒入稀面糊
待一面煎好时,翻至另一面,直至饼熟
装盘盛出即成
用稀面糊做软饼怎么容易薄在200克玉米面中加入150克开水,加入40克鸡蛋,再加入30克白砂糖 。加入4克酵母,搅拌 。加入200克面粉,再加入400克凉水 。搅拌均匀成稀面糊 。盖上保鲜膜,醒发至冒大泡为止 。起锅刷油,油热后下入一勺稀面糊 。稀面糊表面起泡后翻面,烙至小饼中间微微鼓起即可 。
食材:玉米面200克、面粉200克、鸡蛋40克、水550克、白砂糖30克、酵母4克 。
1、在200克玉米面中加入150克开水 。
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2、加入40克鸡蛋,再加入30克白砂糖 。
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3、加入4克酵母,搅拌 。
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4、加入200克面粉,再加入400克凉水 。
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5、搅拌均匀成稀面糊 。
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6、盖上保鲜膜,醒发至冒大泡为止 。
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7、醒发好后搅动消去大泡 。
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8、起锅刷油,油热后下入一勺稀面糊 。
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9、稀面糊表面起泡后翻面,烙至小饼中间微微鼓起即可 。
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稀面糊饼的做法大全主料
面粉适量 水适量
葱花适量
辅料
蒜适量 味达美
醋 酱油
面糊饼的做法步骤
1. 将面粉、水、葱花搅拌均匀
2. 锅热后将油淋入,在锅内转均匀 。
3. 将面糊舀入锅中,摊均匀 。
4. 待一面成型后,翻转 。
5. 喜欢略有些小糊丁,但不要太重,薄薄一层就好了 。
6. 两面都好了以后,对折 。
7. 香香的味道已经出来了 。
8. 个人比较喜欢折4折,好吃 。
9. 放入锅中,稍微一凉 。
10. 准备好蒜茸,味达美,酱油,醋各放一些 。
11. 拿个小盘,开吃 。
稀面糊葱花饼的做法烙饼想要好吃,主要在和面,面要和的软,饼才能柔软,葱花饼想要葱香味十足,最好调一碗油酥,这样饼又酥又香,今天就和大家分享家常葱花饼的做法 。烙饼的面可以提前一晚上和好,这样面经过一夜的饧发会变得更软更有韧劲,小葱洗好放进冰箱,或者直接切好了装进保鲜袋放冰箱储存,前期的准备工作做好了早上也不至于手忙脚乱,我也能轻松的应对早上的时间紧迫,也能让全家吃上可口的早餐 。
【家常葱花饼】
【所需食材】面粉400g,葱花适量,盐,食用油
【制作步骤】
1.我这个面是提前一个晚上和好放到冰箱过夜的,所以面特别的软而且有韧劲,烙饼的面一定要和的软饼才好吃,按照一斤面六两半水的比例和面就可以,最好是用温水和面 。
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