爱刨根知识网

  1. 首页 > 经验知识 > >

如何用枇杷做枇杷膏，一斤枇杷能做多少枇杷膏

生活经验枇杷

如何用枇杷做枇杷膏
1、准备材料：枇杷500克、冰糖100克、柠檬半个 。
2、将枇杷洗净然后加入盐浸泡十分钟，然后将枇杷的外皮去掉 。
3、在枇杷中间切一刀，去掉核，将枇杷切成小块装入碗中，在里面加上冰糖和柠檬汁搅拌均匀，腌制30分钟 。
4、将腌制好的枇杷倒入锅中，大火烧开之后转成小火熬制，过程中需要随时搅拌，直至粘稠 。
5、冷却后装进容器即可 。

如何用枇杷做枇杷膏，一斤枇杷能做多少枇杷膏

文章插图
一斤枇杷能做多少枇杷膏

我的回答是一斤枇杷能做多少枇杷膏，我是这样认为的 。3斤枇杷熬12个小时成一斤膏，不加一滴水，解密真正的古法云霄枇杷膏！那么一斤枇杷只能做三点三两左右吧！枇杷的润肺和胃功能一直是《本草纲目》等多本古籍所推崇认可的，所谓药补不如食补，枇杷有降气化痰，清肺润喉等功效 。
鲜枇杷做枇杷膏怎么做方法一
材料：枇杷7斤，川贝50克，白砂糖250克 。
做法
1、将新鲜枇杷去皮，去核，用山泉水将枇杷鲜肉洗净 。
2、铁铲将枇杷肉捣碎至流汁状，再将枇杷肉放入细孔纱布，手工挤出枇杷汁 。
3、把枇杷汁倒入铁锅，并生柴火煮至微沸，并将锅中浮起的白色悬浮物捞除 。
4、约一个多小时后，锅中已不再有白色悬浮物时，即可倒入凉开水调好的川贝汁 。
5、稍煮十分钟后，倒入白砂糖 。注意要不断搅拌，待枇杷汁收至微浓状即可装瓶 。
方法二
材料：枇杷5公斤，白糖(或冰糖)1.5-2公斤，蜂蜜0.5公斤 。
做法
1、枇杷洗净，泡淡盐水5-10分钟，去核、去头尾，只留皮肉，过程中注意挑掉坏掉的 。
2、枇杷入锅，撒上白糖，稍微翻动一下让糖分散均匀 。
3、糖融化果肉出水，就可以开火熬制了，开大火，一开始颜色是原来的黄色 。此时不用翻动它，以免果肉烂了影响口感 。
4、调低中小火熬，慢慢地颜色变深，接近琥珀色了，此时开始时不时地轻轻顺时针搅拌 。
5、汁液变得有点黏稠，颜色变成透亮的琥珀色就可以关火了 。
6、挪离灶台，晾到温度大概三、四十摄氏度，倒入蜂蜜轻轻搅拌均匀 。
7、温度完全降下来后装瓶即可 。
注意事项
1、在熬的过程当中，可以加入冰糖蜂蜜，可以根据个人的口味进行酌量加入 。
2、当膏熬至浓稠的时候就可以收膏，如果要加强润肺止咳的作用，可以在快收膏的时候，加入少量的川贝，这样就可以增强润肺止咳的作用 。
【如何用枇杷做枇杷膏，一斤枇杷能做多少枇杷膏】3、枇杷膏适用于肺热咳嗽、风热咳嗽等症状，若风寒咳嗽者食用，可能会加重病情 。

    推荐阅读


    上一篇：cdr怎么删除图形多余部分，cdr需要怎样才能删除不要的部分

    下一篇：vivo怎么刷机清除密码，vivoy97怎么刷机清除账号密码