莲豆角怎么做好吃
1、准备材料：莲豆角100克 ， 番茄1个 ， 鸡蛋2个 ， 盐 ， 白糖少许 。
【莲豆角炒肉做法，莲豆角怎么做好吃】2、莲豆角去筋洗净后 ， 切成丝 ， 鸡蛋打散后 ， 入锅炒至凝固盛出待用 。
3、倒入豆角丝翻炒 ， 加些水将豆角煮五分钟 ， 洗净番茄 ， 去皮 ， 切成块 。
4、豆角差不多熟时 ， 倒入番茄块 ， 炒匀 ， 加少许白糖 ， 倒入炒好的鸡蛋 ， 撒盐炒匀即可出锅 。
文章插图
莲豆角炒肉做法1/16 豆角洗净摘成段 。
2/16 五花肉切片备用 。
3/16 将蒜拍碎 。
4/16 大葱切片 。
5/16 干红辣椒洗净备用 。
6/16 热锅后倒入适量食用油 ， 4成热的时候放入葱片煸出香味 。
7/16 放入事先切好的五花肉 。
8/16 快速翻炒 。
9/16 炒至变色后盛出备用 。
10/16 再放入一点食用油 ， 下蒜末、干红辣椒煸出香味 。
11/16 下豆角翻炒 。
12/16 放入适量盐、一点生抽 。
13/16 翻炒均匀 。
14/16 稍微炒两分钟后倒入小半碗（吃饭用的小碗）清水闷7、8分钟 。
15/16 豆角差不多快焖熟的时候倒入事先炒好的五花肉煸炒1分钟即可 。
16/16 好啦 ， 装盘 。
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