酸汤丸子汤的家常做法

酸汤丸子汤的家常做法
准备好丸子、鸡蛋、香菜、蒜黄。
准备好丸子、鸡蛋、香菜、蒜黄、大葱。
把大葱改刀切一下。
再切成小末。
再将香菜、蒜黄切碎。
将鸡蛋打匀，放在一边。
等锅开以后，把鸡蛋倒入锅中。
碗中倒入适量白醋。
然后再将丸子、葱花、蒜末、香菜放入碗中。
再将准备好的汤汁倒入碗中，加入适量香油。
这样，热气腾腾的酸辣丸子汤就做好了。
酸汤丸子汤的家常做法大全准备原料：火锅丸子适量、西红柿3个、剁椒20克野山椒（泡野山椒）20克、姜片6片、葱1根、高汤500毫升、鸡油50克、鸡粉10克、盐2克、白糖10克、醋20克
1、锅里放入鸡油，烧至化开。
2、放入葱段、姜片、剁椒、野山椒末。炒出味。
3、放入番茄块，翻炒出颜色红亮。
4、倒入高汤。煮开后，转小火，继续煮5分钟。
5、放入丸子，煮至丸子漂浮起来至熟透。
6、用盐、鸡粉、白糖、大红浙醋调味，即可出锅。
7、完成。
丸子木耳蛋饺鹌鹑蛋怎么做汤配料：鸡蛋（做多少蛋饺用多少鸡蛋），猪肉馅适量，水，淀粉，香菇，马蹄，姜，葱，花椒粉，糖，盐，香油。
做法：1.将所有的食材准备好，将干香菇加水泡发然后切碎备用，马蹄切碎，大葱末，姜末，加生抽、花椒粉、花椒油、少许糖、盐、香油拌匀。
2.将鸡蛋打碎入大碗，淀粉加少量水化开，鸡蛋内加入适量水淀粉搅打均匀，过一遍筛，平底不粘锅开灯芯火加热，刷油，记得一定是小火。
3.待锅烧热后用喝汤的勺子舀蛋液，慢慢画圈倒入锅中，不要倒太快，防止蛋液到处流，一汤勺就是一个蛋皮，用勺背轻抹至圆形，（也可以不用锅，直接用汤勺然后开小火在汤勺上操作，看大家喜欢哪一种方法）。
4.紧接着将肉馅放在蛋皮中间，肉馅不可贪多，防止将蛋皮撑破，左手轻扶住馅料，右手将铲子铲入蛋皮底部，铲到肉馅的位置一翻就对折过来了，这时蛋液还未完全凝固。
5.趁蛋液还未完全凝固前用铲子轻压，使边缘粘合在一起，如果蛋皮已凝固，可用勺子在边缘补点蛋液，将包住的蛋饺推至锅的边缘慢慢煎，中间的位置比较平，可继续做蛋饺。
6.煎黄一面反过来煎另一面，然后将所有的蛋饺全部完成，然后锅中烧高汤，加入蛋饺、丸子、木耳、鹌鹑蛋或自己喜欢的食材，炖煮一会儿调味就可以了超美味。
猪肉丸子汤的家常做法简单牛肉丸子汤。
主料：牛肉150克、什锦丸子300克、番茄1个、菌菇1份。
辅料：细盐适量。
1、备好所用食材。