三全果然爱甫一上市，迅速在全行业引起“水果风暴” 。思念、科迪、冰宇等大大小小企业，都纷纷推出水果汤圆 。这让疲软的汤圆市场，重新焕发生机，容量再次扩大 。
水晶汤圆
水果汤圆在馅料方面进行创新，水晶汤圆则在外皮上进行“革命” 。
2013年11月，湾仔码头以藕粉入皮，推出水晶汤圆，透过外皮就能看到红色、黑色、黄色的馅料 。继思念玉汤圆采用彩色花纹外皮之后，这次汤圆颜值再升级 。
2014年，三全食品也推出水晶汤圆，并在包装上大胆启用红唇形象，视觉冲击力十足 。
从最终的市场反馈来说，水晶汤圆并不算一个成功的“商品”，但是企业在汤圆外皮方面的创新精神仍然值得肯定 。
鲜花汤圆
当湾仔码头和三全在汤圆外皮创新时，思念选择从馅料突破 。
2014年，思念重磅推出花仙子汤圆，将玫瑰花、菊花、桂花等可食用花包在馅料中，让汤圆不仅好吃，还“浪漫” 。鲜花元素的加入，让汤圆在甜品化道路上又前进了一步 。
炫彩小汤圆
2015年10月，三全推出炫彩小汤圆，外皮由七种颜色的天然新鲜果蔬调制而成；克重上仅有5克，馅料含量却高达25% 。除了“炫丽”的色彩外，这款产品最让人惊喜的是，首次采用螺旋状托盒，七彩的小汤圆，依次陈列在类似祖玛游戏的托盘上，与消费者增加了互动 。由此开始，汤圆不仅仅是“好不好吃”、“好不好看”，还增加了一项“好不好玩” 。
从中尝到甜头的三全，2019年9月再次创新 。在炫彩小汤圆的基础上，引入甜品店经典食材“芋圆”，同时在行业内首推创新异形卡通芋圆，将汤圆和芋圆组成跨界CP，向甜品方向迈了一大步 。
大黄米汤圆
2017年开始“火”起来的大黄米汤圆，凭借养生、健康属性，成为最大受益者 。
最早将大黄米汤圆“卖火”的是山东大家乐食品，早在2015年，公司就推出了大黄米汤圆 。2017年开始，凭借养生概念、高颜值，借助微商等新兴电商渠道，大黄米汤圆成为人见人爱的“黄胖子”，并延续至今 。
2018年，山东迪雀、河南福润等多家中小企业加入，之后，三全、思念、千味央厨等大企业开始跟进 。大黄米汤圆成为继水果汤圆之后，又一个行业超级大单品 。
好看更好玩
福字汤圆、麻将汤圆、卡通汤圆
近两年推出的创新汤圆，无论是从外观还是内馅，都更加丰富多彩 。除了好吃，更多从好看、好玩、时尚来突破 。
三全食品推出的福字汤圆，将吉祥的祝福语与汤圆的好寓意结合，寓意把福气带回家，让传统美食汤圆焕发出新的活力，该产品推向市场后成为行业年度爆款 。
万康食品生产的麻将汤圆，最大的卖点就是将传统圆形的汤圆做成了麻将的形状，让汤圆好吃又好玩；麦萌食品将汤圆做成各种卡通形象，尤其是福兔汤圆，很受市场欢迎 。
口味更时尚
红丝绒草莓汤圆、巧克力汤圆、清甜芥末汤圆等
思念近两年推出了红丝绒草莓汤圆和巧克力八宝汤圆，分别在相应口味的汤圆中附赠了粉包 。消费者将煮好的汤圆均匀裹上红丝绒粉或者巧克力粉，即可摆盘出餐 。粉包的加入让消费者即使在家也能轻松将汤圆变身为一道色香味俱佳的甜品，也让汤圆的消费场景更加多元化 。
湾仔码头近两年推出了金沙汤圆、阿华田麦芽可可汤圆等多个新品，其中阿华田麦芽可可汤圆最为特别 。浓缩胡萝卜汁入皮，让整个汤圆呈现胡萝卜色，煮熟后像一颗蛋黄 。馅料添加正宗阿华田麦芽蛋白可可固体饮料和牛奶麦芽蛋白固体饮料，一口咬下去，能感受到熟悉的麦芽香甜 。
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