破壁机选购指南教你买对破壁机( 五 )

在操作方式上，传统单杯破壁机是按键，西屋是彩屏+触控，摩飞和大宇则是OLED屏+旋钮设计，操作都是很简单的，容易上手。
值得一提的是，大宇的旋钮放置在了底座的侧面，这样的好处是旋转旋钮时，不会遮挡屏幕，细节贴心。
?功能对比

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一款破壁机的功能越多，可以制作的美食就越多，使用的厨房场景也越多。
传统单杯破壁机：婴儿糊、浓豆浆、破壁、玉米汁、五谷糊、浓汤、果蔬汁、奶昔、冰沙、电动/清洗、搅拌/DIY、绵粥。。

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西屋破壁机：果蔬、豆浆、米糊、杂粮粥、果仁露、花茶、银耳羹、浓汤、燕窝、加热功能。除此之外，还有预约和搅拌清洗功能。

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摩飞破壁机：豆浆、辅食、五谷浆、果汁、玉米汁、营养粥、奶昔、浓汤、预约、清洁功能。
摩飞养生杯：泡茶、奶茶、花茶、药膳、甜品、调奶、精炖汤、燕窝、保温、开水。

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大宇破壁机：豆浆、辅食、五谷浆、营养汤、绵粥、玉米汁、果汁、奶昔、预约、清洗、搅拌。
大宇养生杯：烧水、养生汤、虫草、参茶、灵芝、保温。
大宇研磨杯：咖啡粉、花生碎、干辣椒粉、米粉、虾皮粉、糖粉、山药粉、胡椒粉、五谷粉。
小结：从实际的功能表现，大宇＞摩飞＞西屋＞传统单杯
3.实战对比
OK ，下面就是真正拼实力的时候了，咱们来看看实战中，这四款破壁机的表现究竟如何。
?破壁杯
①制作豆浆

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统一的食谱方子：黄豆40g、大米20g、小米10g、清水800ml 。西屋做豆浆需32分钟，传统单杯破壁机需30分钟，大宇和摩飞需28分钟。
从动图中可以看到高速搅拌打磨时，三款破壁杯都无明显晃动，摩飞因为看不到内部我就没录，实际也无明显晃动。
▼高速搅拌打磨环节时噪音对比

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四款中大宇和西屋表现都不错，西屋那款摘下静音罩能增加5分贝，大宇即使没有静音罩表现依然优异。

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另外我还做了高速搅拌打磨时，隔着厨房玻璃听到的噪音对比，毕竟我们实际使用时不可能守在机器跟前听最大噪音，基本上50多分贝就在接受范围内。
▼豆浆细腻程度对比

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豆浆的细腻程度决定了豆浆口感如何，好的破壁机做出的豆浆应该是顺滑细腻无渣感的。
从图中能清晰地看到，大宇过滤后滤网上是没有任何豆渣、泡沫残留的。摩飞表现也不错，滤网上只有少量的泡沫。西屋破壁机过滤后滤网有大量的泡沫，泡沫虽然不像豆渣会有糊嗓子的感觉，但多多少少还是有点影响口感的。而传统破壁机则是有不少泡沫和豆渣，表现有点不尽如人意。

破壁机选购指南教你买对破壁机( 五 )

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