破壁机选购指南教你买对破壁机( 二 )

一般情况下，
我建议一人食：0.3-0.6L；
2-4人家庭：600-800ML；
四口之家以上：1L以上。

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我早前买过一台破壁机，底座硕大，杯体超大，每次挪动它都像在健身撸铁，拿上几次手腕胳膊就酸痛不已。。。而且也特别占地方，用了一段时间之后，就被闲置了。
所以购买破壁机时，它的体积与重量是一定要考量的！尽量选择整机轻便、杯体轻盈的破壁机，就是女孩子也可以单手轻松拎起的那种，这样使用感会非常友好。
2.杯身和底盘材质

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破壁机的杯身材质主要有304不锈钢、高硅玻璃、塑料等。目前大部分破壁机都在使用防爆高硼玻璃材质，耐高温耐磨损，也方便随时观察食物的搅碎程度。

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大多破壁机的底盘是不锈钢材质，但是很多不锈钢发热底盘熬煮容易糊底，既影响了食物的口感，清洗也很麻烦。
所以我们选择底盘的话，尽量选择有陶瓷防糊涂层的破壁机，防粘不糊底，格外好清洗，特别省心。
3.刀头和转速
破壁机的刀片一般分4刀， 6刀， 8刀，大破壁机我比较推荐8刀，中型破壁机6刀，小破壁机4刀就够用了。

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转速方面， 20000-40000转左右是最好的，转速越高，打碎的效果越好。但也不用一味地追求高转速，因为相对应的噪音也更大，干扰程度甚至不次于电钻机。
4.运行噪音
噪音大是破壁机的通病，我最早买的那台破壁机工作时噪音接近100dB ，使用的时候犹如在装修现场，吵到头痛。。。每次在睡梦中都能被惊醒，这滋味别提多难受了。
除了影响家人外，还可能影响到邻居，早期的破壁机有震楼器的恶名。经常是一开机，邻居都能被吓一跳，简直太尴尬。这样的破壁机，真的用不上几次。

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所以现在很多破壁机都有在做降噪处理：有的破壁机是罩上了一层静音罩，隔离噪音。
有的则是采用多重降噪技术，最大程度减少噪音。比如杯盖双密封圈、加厚杯体，防溢不透声；杯芯同轴，提升动力减少震动；下移重心，减少杯体晃动；采用减震吸脚，减少摩擦；重新设计风道，减少空气带来的噪音等等。
总之我们在购买破壁机时，一定要选择降噪技术成熟的多功能破壁机，这样使用感才会好。
5.菜单功能

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选择破壁机时，破壁机的功能也是需要考量的因素。菜单功能越多，咱们的选择性就越多，可以做的美食就越多，使用也就越方便。
我个人是非常建议大家选择多杯结合的破壁机，菜单的丰富度是单体破壁机无法比拟的，实用性更强。

破壁机选购指南教你买对破壁机( 二 )

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