炸串的酱料怎么调制，布袋馍炸串酱料怎么熬

布袋馍炸串酱料怎么熬
布袋馍炸串酱料的熬法：
1、准备小辣椒100公克，辣椒200公克，芝麻酱5大匙，豆腐乳50公克，花生酱50公克，鸡粉20公克，冰糖20公克，米酒300毫升，酱油5大匙。
2、小辣椒、辣椒洗净沥干，切碎末备用。
【炸串的酱料怎么调制，布袋馍炸串酱料怎么熬】3、取锅，放入所有材料，拌炒均匀即可。
布袋馍，又称大嘴布袋馍、口袋馍、袋袋馍，河南商丘特色小吃。不同于传统的饼夹菜，布袋馍的馍皮是蒸的，用小麦面粉蒸出布袋形状的馍馍，将各种时令蔬菜、肉串、豆制品等放入锅中油炸，捞出后菜刀切碎或者剪刀剪碎，拌匀酱料，盛到布袋馍里面。
炸串的酱料怎么调制炸串的酱料是是孜然粒为主材料，加其他配料熬制调出来的，具体做法如下：
准备材料：孜然粒50克、油8克、孜然粉4克、白胡椒粉1克、鸡精1克、黑糊椒粒1克、蚝油4克、生抽6克、黄豆酱6克、番茄酱9克、香叶1克、盐2克
1、首先将孜然粒，用料理机打碎。

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2、锅里多倒些油，放入香叶炸香。

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3、然后将孜然末倒入，火不要太大，以免糊掉。

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4、然后加入番茄酱。

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5、接着加入黄豆酱。

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6、再加入生抽。

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7、加入蚝油。

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8、加入些黑糊椒粒。

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9、再加入些白胡椒粉。

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10、最后再放入些孜然粉和盐；

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11、搅拌均匀后装盘，烧烤酱就调制好了。

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布袋馍炸串酱料怎么熬口袋馍制作视频介绍布袋馍炸串酱料的熬法：
1、准备小辣椒100公克，辣椒200公克，芝麻酱5大匙，豆腐乳50公克，花生酱50公克，鸡粉20公克，冰糖20公克，米酒300毫升，酱油5大匙。
2、小辣椒、辣椒洗净沥干，切碎末备用。
3、取锅，放入所有材料，拌炒均匀即可。
布袋馍，又称大嘴布袋馍、口袋馍、袋袋馍，河南商丘特色小吃。不同于传统的饼夹菜，布袋馍的馍皮是蒸的，用小麦面粉蒸出布袋形状的馍馍，将各种时令蔬菜、肉串、豆制品等放入锅中油炸，捞出后菜刀切碎或者剪刀剪碎，拌匀酱料，盛到布袋馍里面。
炸串刷料酱的制作方法材料：酱油1/2碗、香油1小匙、蚝油1/2小匙、米酒3大匙水1/2杯、五香粉1大匙、蒜末1大匙、红色素少许(可以不加) 葱2～3支、姜数片(拍扁)、芝麻少许。
作法：将所有的材料混合拌匀就是炸肉串用的酱料了。

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炸串用的辣酱：
配料：泡椒500克、芝麻酱150克、花生酱200克、辣椒酱40克、大蒜仁100克，花椒粉30克，味精80克，超级鲜味王10克，鸡精100克，白糖20克，精盐20克。

炸串的酱料怎么调制，布袋馍炸串酱料怎么熬

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