紫皮石斛功效，干紫皮石斛怎么泡发

紫皮石斛功效
1、紫皮石斛的药是非常的有价值的，紫皮石适合糖尿病患者，斛适宜老年人，体质虚弱者，夜生活、烟酒过度者有显著的效果。紫皮石斛还能促进胃液分泌，助消化，有增强新陈代谢、抗衰老等作用。
2、作为一类兰科石斛属植物，经人工搓制加工的紫皮石斛被称为紫皮枫斗。紫皮石斛除可做为医药原料提取石斛浸膏，还可以加工成紫皮枫斗而身价倍增，经过有机食品认证的紫皮石斛更是市场畅销的抢手货。

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干紫皮石斛怎么泡发干紫皮石斛用凉水泡发，如果用热水泡发石斛，随着热水温度下降，石斛表面会形成一次“保护层”导致石斛泡发不完全不出胶，这也会影响后面煲汤的口感。
石斛枫斗要解开洗净后泡发，石斛枫斗制作过程中会经过炭火烘烤，石斛表面的纤维接触到明火后会炭化，如果不清理干净，会导致石斛汤有糊味。解开泡发也能让石斛更快出胶，让汤品更浓郁。
泡发的时间不宜过久，通常半个小时到两小时就好，石斛营养丰富，在泡发过程中会滋生细菌。
紫精灵石斛几月开花4～5个月
紫皮石斛的花，一般会开在已经干了而且落了的老茎上，每一个会有一两个的花朵，花柄是绿色的，紫皮石斛的花是比较薄的，开了自后会有香味，而且紫皮石斛的花期还很长一般会长达四到五个月。紫皮石斛在北方是不容易看到的，因为它主要产于云南那边，还有贵州广西那边。
铁皮石斛颜色对照表1、铁皮枫斗（铁皮石斛）：颜色整体来讲为绿色，市场上以黄绿色居多，部分为铁绿色，一般铁皮枫斗都会有白丝，白丝为铁皮枫斗特有，表面纹路浅，稀疏，铁皮枫斗气味清香，行内人叫做草香味，有点类似于红薯的味道。闻起来有烟火味或者其他味道均不是正宗的铁皮枫斗。
【紫皮石斛功效，干紫皮石斛怎么泡发】铁皮枫斗胶质浓，个头沉实同等大小，铁皮枫斗是最重的。铁皮枫斗进口回甘一嚼就碎，有黏牙效果，胶质浓，久嚼基本都无渣药效好，但是目前市场价格都普遍高。
2、紫皮枫斗（紫皮石斛）：颜色以黄色居多，少部分优质紫皮为黄绿色，紫皮枫斗没有白丝，紫皮枫斗只有白色的薄膜，紫皮枫斗表面纹稍深，稍密。为了增加紫皮枫斗的美观度，一般都是去掉白色薄膜，紫皮枫斗的气味和铁皮枫斗有点类似，但是味道很淡，部分紫皮枫斗的薄膜会用火烧掉的，所以会有烟火味，紫皮枫斗胶质多，体积小，紫皮枫斗进口不要嚼碎，要久嚼才会有一点黏牙效果，不苦，嚼到最后会有渣，紫皮枫斗药效比铁皮枫斗差些，但是性价比高，辨别铁皮枫斗和紫皮枫斗主要是看外表以及口感。
3、水草枫斗（水草石斛，也称光节石斛）：水草枫斗颜色为黄色，表面很干净，都会用火烧掉表面薄膜，纹路很深，很密，有很强的烟火味，摸久了，手会变成黑色。水草枫斗枯黄，胶至少，用手掂很轻，进口有苦味，基本嚼不碎，渣滓多。水草枫斗是最差的，基本没有药效。但是目前市场上卖得最好的确实水草枫斗。
4、杂交枫斗：一般都是紫皮枫斗与水草枫斗杂交而成的枫斗，颜色以黄色为主，外形和水草枫斗近似，表面也很干净，都会用火去掉表面薄膜，纹路很深，很密，有很强的烟火味，摸久了，手都会变成黑色，杂交枫斗个头一般都较大，但是胶质很少。进口有苦味，并且渣滓很多，杂交枫斗市场价格一般比水草枫斗贵些，但是药性也很差。

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