一瓶饮料背后的绿色创新

在日新月异、竞争激烈的饮食消费市场，每年都有大量的新品推向市场。

仔细观察这些产品，不难发现绿色可持续开始成为越来越多产品的主打亮点。这种趋势的背后，既是以大品牌为首的企业在加大对可持续的投入，也是消费者绿色意识的崛起与消费需求的升级。

在这样的大环境下，长期坚持可持续价值观的百事作为行业风向标的地位愈加凸显。今年4月，市面上出现的一款与众不同的产品——“无瓶标”装百事可乐，正是百事可持续创新的应用之一。

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那么，以无瓶标为代表的绿色可持续产品，是如何诞生的？百事又是如何在可持续的转型之路上成为领军者乃至业内风向标的？

向“绿”而生

2021年9月15日，百事公司面向全球官宣了一项可持续发展新战略，即“正持计划”（PepsiCo Positive，简称pep+）。得益于多年可持续的实践积累，百事现在所有的新产品、新包装的研发均基于“正持计划”的指导，从三大支柱“正持农业、正持价值链、正持产品”出发，每一项均有着与之严格对应的目标举措，创造长远可持续的价值。

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其中，百事全球为正持价值链的绿色包装设定了时间表和行动纲领，计划在2025年实现包装设计100%可回收、可堆肥、可生物降解、可重复使用；2030年前可再生材料达到50%；2025年，投资提高主要包装的回收率等一系列雄心勃勃的目标，并提出了行之有效的“3R模式”，即“减少使用（Reduce）、循环使用（Recycle）、包装重塑（Reinvent）”。

在上海的百事亚洲研发中心，百事公司以引领性设计和精湛工艺推动产品向“绿”而生的落地，并将这些创新实践在全体系应用，掀起一次次可持续进化潮流。

理念转入落实，绿色可持续包装要同时考虑环保属性、功能属性和消费者体验，从优化包装尺寸，到科学包装减层设计，再到压缩产品包装，都注入了百事在“做减法”的用心与巧思，不仅要在保证食品安全和消费者体验为前提进行优化，同时通过技术手段，避免多余塑料的使用。每一次的探索突破已在不断积累中形成了可观的成就：

在零食品类产品中，截至2022年，百事中国通过科学优化产品包装，达到减少使用薄膜、纸箱目的，累计减少使用复合薄膜 4930吨，减少纸箱用量1390吨；由于食品包装薄膜中含有多重材质，导致其难以回收，因此，百事公司正在从技术上开发、逐步上市可循环再生的单一材质软包薄膜，积极推进塑料循环经济。另外，百事也正在推广一种由植物材料制成的可完全堆肥包装袋。2022年，百事公司通过与菜鸟合作，首次为旗下部分规格产品尝试通过循环箱来实现节约资源、降碳的目的。

科学包装减层设计，则让薄膜从3层变成了2层，仅一层的跨越就要经历无数次的实验与尝试找到对环境、对消费者都更优的方案；而通过旋转充填压缩包装技术，压缩产品包装让轻量小的包装成为可能，也诞生了行业内领先的技术之一。

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