苦瓜榨汁需要去籽吗【苦瓜榨汁需要去籽吗，新鲜的苦瓜籽可以煲汤】
苦瓜籽中含有丰富的木质素、鞣酸、生物碱，不仅味道很是苦涩，还不容易被肠胃所消化，榨汁时不提前处理干净，榨出来的果汁会很苦，并且口感不好，因此建议榨苦瓜汁时尽量去籽为宜 。
苦瓜，葫芦科苦瓜属植物，一年生攀援状柔弱草本，多分枝；茎、枝被柔毛 。卷须纤细，不分歧 。叶柄细长；叶片膜质，上面绿色，背面淡绿色，叶脉掌状 。雌雄同株 。雄花花梗纤细，被微柔毛；苞片绿色，稍有缘毛；花萼裂片卵状披针形，被白色柔毛；花冠黄色，裂片被柔毛；雄蕊离生 。雌花单生，花梗被微柔毛；子房纺锤形，柱头膨大 。果实纺锤形或圆柱形，多瘤皱，成熟后橙黄色 。种子长圆形，两面有刻纹 。花、果期5-10月 。
文章插图
新鲜的苦瓜籽可以煲汤苦瓜籽是可以煲汤的 。
苦瓜籽汤的做法 。
苦瓜洗净 对半切 把苦瓜瓤挖出 。
取一个小碗 把苦瓜瓤放入 放适量的水和盐 放入蒸锅 蒸大概15分钟左右 。
把煮出的水一口闷，当然瓜瓤也可以吃掉 随意 。
苦瓜籽有一定的降糖作用 。
还可以将苦瓜种子，炒熟研末，过40日装瓶备用 。
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