苦瓜榨汁需要去籽吗,新鲜的苦瓜籽可以煲汤

苦瓜榨汁需要去籽吗【苦瓜榨汁需要去籽吗,新鲜的苦瓜籽可以煲汤】
苦瓜籽中含有丰富的木质素、鞣酸、生物碱,不仅味道很是苦涩,还不容易被肠胃所消化,榨汁时不提前处理干净,榨出来的果汁会很苦,并且口感不好,因此建议榨苦瓜汁时尽量去籽为宜 。
苦瓜,葫芦科苦瓜属植物,一年生攀援状柔弱草本,多分枝;茎、枝被柔毛 。卷须纤细,不分歧 。叶柄细长;叶片膜质,上面绿色,背面淡绿色,叶脉掌状 。雌雄同株 。雄花花梗纤细,被微柔毛;苞片绿色,稍有缘毛;花萼裂片卵状披针形,被白色柔毛;花冠黄色,裂片被柔毛;雄蕊离生 。雌花单生,花梗被微柔毛;子房纺锤形,柱头膨大 。果实纺锤形或圆柱形,多瘤皱,成熟后橙黄色 。种子长圆形,两面有刻纹 。花、果期5-10月 。

苦瓜榨汁需要去籽吗,新鲜的苦瓜籽可以煲汤

文章插图
新鲜的苦瓜籽可以煲汤苦瓜籽是可以煲汤的 。
苦瓜籽汤的做法 。
苦瓜洗净 对半切 把苦瓜瓤挖出 。
取一个小碗 把苦瓜瓤放入 放适量的水和盐 放入蒸锅 蒸大概15分钟左右 。
把煮出的水一口闷,当然瓜瓤也可以吃掉 随意 。
苦瓜籽有一定的降糖作用 。
还可以将苦瓜种子,炒熟研末,过40日装瓶备用 。

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