干银耳冷藏还是冷冻
干银耳都经过加工处理，水分和杂质已经被清理掉，只需将其包装之后放进冰箱冷藏即可 。银耳是担子菌门、银耳纲、银耳目、银耳科、银耳属真菌的子实体，又称作白木耳、雪耳、银耳子等，有“菌中之冠”的美称 。银耳一般呈菊花状或鸡冠状，直径5~10厘米，柔软洁白，半透明，富有弹性 。银耳作为我国传统的食用菌，历来都是深受广大人民所喜爱的食物，其中所含有的活性成分具有特殊的保健功能 。
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干银耳或黑木耳冷藏好还是冷冻好只要存放在避光，阴凉，干燥处就可以了 。
没必要放冰箱 。
新鲜银耳冷藏还是冷冻新鲜的银耳可以把银耳摘下放入保鲜袋，再拿到冰箱里进行冷藏保鲜，
如果冰箱够大的话，整个菌棒都可以放入冰箱，这样最多可以存放二天左右，
保证银耳的口感和新鲜度，建议要尽快食用 。
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扩展资料
银耳是担子菌门、银耳纲、银耳目、银耳科、银耳属真菌的子实体， 又称作白木耳、雪耳、银耳子等，有“菌中之冠”的美称 。银耳一般呈菊花状或鸡冠状，直径5-10厘米，柔软洁白，半透明，富有弹性 。
银耳作为我国传统的食用菌，历来都是深受广大人民所喜爱的食物,其中所含有的活性成分-银耳多糖具有特殊的保健功能。
【干银耳冷藏还是冷冻，干银耳或黑木耳冷藏好还是冷冻好】明清之际，天然品相好的银耳一直是皇帝和达官显贵养生益寿的佳品，如清代女官德龄所著《御香飘渺录》中所说：“银耳那样的东西，它的市价贵极了，往往一小匣子银耳就要花一二十两银子才能买到 。
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