冬枣放着会变红吗
【冬枣晒后会变红，冬枣放着会变红吗】
1、冬枣在保存过程中会释放出乙烯，促进果实成熟，因此冬枣在保存期间会越来越熟，颜色也会变红，其口感变甜，冬枣成熟度较高，保存时间不宜太长，否则容易腐烂变质 。
2、冬枣又名冻枣、雁来红、苹果枣、冰糖枣，是目前公认的鲜食优质栽培品种 。冬枣果实近圆形，果面平整光洁，似小苹果，汁液多、甜味浓，略酸 。冬枣营养丰富，冬枣果肉内除含有其他枣果中的营养物之外，还富含人体所需的19种氨基酸和维生素A、B、C、D等多种维生素，维生素C含量高 。冬枣还含有钾、钠、铁、铜等多种微量元素以及抗癌物质环磷酸腺苷、环磷酸鸟苷等 。
文章插图
冬枣晒后会变红会变红的 。
冬枣青的时候摘下来我们可以蒙一层保鲜膜，放在太阳下边晒，两天就红了 。我们可以把冬枣摘下来，放上几天它就会自己红了，看上去就想自动红了，是更加成熟的表现 。但是摘的时候不能太青，要差不多有点发白的时候摘是最好的，太青的话是放不红的，而且口感不好 。
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