芒果有黑色的丝还能吃吗
芒果有黑色的丝不能吃 。芒果里面的黑色的丝是由于存放时间太久，导致芒果里面被氧化，原本的纤维素也被破坏，这种芒果不宜再食用 。芒果在运输过程中如果受到挤压、碰撞会造成芒果内部的细胞破损，芒果细胞内的酚类物质被氧化为褐色的醌类物质释放出来，外皮上会出现黑色的斑点，这种情况被称作芒果褐变，有少量褐变黑斑的芒果可以食用；如果是芒果放久后发生变质反应，产生黑斑，伴有异味，这样的芒果不能食用 。
芒果：
【芒果有黑色的丝还能吃吗】芒果是杧果（中国植物志）的通俗名，芒果是一种原产印度的漆树科常绿大乔木，叶革质，互生；花小，杂性，黄色或淡黄色，成顶生的圆锥花序 。核果大，压扁，长5－10厘米，宽3－4.5厘米，成熟时黄色，味甜，果核坚硬 。
芒果为著名热带水果之一，芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维，芒果所含有的维生素Ａ的前体胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少见的 。其次维生素Ｃ含量也不低 。矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等，也是其主要营养成分 。可制果汁、果酱、罐头、腌渍、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜饯等 。
削完芒果皮里面有黑色线是什么东西可以吃切掉黑色烂掉的也不能吃，因为已经变质了
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