地三仙菜做法
1、食料准备：土豆2个、长茄子1个、青椒2个、葱适量、姜适量、蒜3个、盐适量、酱油20克、糖2克、鸡精少许、水淀粉适量、香油适量 。
2、用不粘锅稍倒一点油 ， 倒入去皮切块的土豆 ， 煎至土豆两面微黄已熟关火 。
3、炒锅到油烧热倒入茄子翻炒 ， 炒至茄子表皮起皱变软 ， 在爆香葱姜蒜 ， 倒入土豆翻炒均匀 。
4、加入酱油 ， 糖 ， 盐 ， 再加少许水翻炒片刻 。
5、加入青椒块和少许鸡精翻炒 ， 加入适量的水淀粉翻炒均匀 。
6、最后淋入香油翻炒均匀关火 。
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地三鲜的做法健康功效土豆:消肿茄子:活血青椒:抗癌防癌
食材用料土豆 1个相克食物
茄子 1个相克食物
青椒 1个相克食物
葱 1小段相克食物
蒜 2粒相克食物
盐 适量
鸡精 适量
生抽 2勺
清水 适量
白糖 小半勺相克食物
淀粉 适量
色拉油 适量
醋 1勺相克食物
地三鲜的做法
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1.准备食材 。
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2.土豆切成滚刀块 ， 茄子也切成滚刀快 ， 青椒切成小三角 ， 葱蒜垛成碎未 。
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3.碗中加入生抽 ， 醋 ， 白糖 ， 鸡精 ， 淀粉和适量清水调成调味汁备用 。
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4.锅中放油 ， 烧至6成热 。
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5.放入土豆 ， 炸至金黄 ， 捞出控油备用 。
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6.放入茄子 ， 炸至金黄色 ， 捞出控油备用 。
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7.放入青椒 ， 炸至出现虎皮状 ， 捞出备用 。
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8.锅中留底油烧热 ， 放入切好的葱煸香 ， 葱再留一点出锅用 。
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【地三仙菜做法，地三鲜的做法】9.倒入炸好的土豆 ， 茄子 ， 青椒 ， 大火翻炒 ， 同时再加入少许盐翻炒 。
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10.接着倒入调好的料汁 ， 翻炒均匀 。
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11.洒入蒜未和剩余葱未 ， 翻炒片刻关火 。
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