烤箱烤鸡心的温度和时间
1、鸡心250克 ， 调料：葱节、姜片各10克 ， 料酒5克 ， 盐、胡椒粉、香油、辣椒油各适量 。
2、鸡心洗净 ， 吸干水分 ， 对半剖开但不切断 ， 在小盆里 ， 加料酒、胡椒粉、盐、葱节、姜片和辣椒油 ， 拌匀腌约1小时 。
3、将腌渍好的鸡心自然晾干表面 ， 装入垫有锡纸的烤盘 ， 备用 。
4、烤箱预热到200℃ ， 将烤盘放入 ， 烤8分钟至熟后取出 ， 与香油拌匀 ， 装盘上桌 。
文章插图
用烤箱烤鸡腿要多久要多高的温度【烤箱烤鸡心的温度和时间，用烤箱烤鸡腿要多久要多高的温度】材料
全鸡1只（2000g左右） ， 胡椒粉5g ， 蜂蜜适量 ， 料酒50ml ， 生抽30ml ， 蒜末适量 ， 盐30g ， 孜然5g ， 花椒粉5g ， 姜汁适量
做法
将鸡爪剁掉 ， 开腔洗净 ， 沥干 ， 用盐将鸡的内外都擦一遍 。
将料酒、蒜末、姜汁、生抽、胡椒粉、花椒粉、孜然混合均匀做腌汁 ， 涂抹在鸡身上 ， 腌制2小时以上 ， 使其充分入味 。
将鸡在转轴上串好 ， 再刷一遍腌汁 。
将鸡送入预热好的烤箱 ， 烤箱预热5分钟 ， 预热温度为250度 。
用200度烤3分钟 ， 拿出来再刷一遍腌汁 ， 再放入烤箱 ， 以160度烤约35分钟 。
最后在鸡上刷蜂蜜 ， 以160度的温度烤5分钟即可 。
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