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炝拌土豆丝土豆焯水多久，土豆丝要焯水几分钟才熟

生活经验土豆

炝拌土豆丝土豆焯水多久
炝拌土豆丝土豆焯水多久：土豆丝焯水2分钟左右就可以了 。
炝拌土豆丝是我在夏天常会做的一道菜，比炒菜更加受到家人的喜欢，清脆爽口的土豆丝更加适合在热天吃 。
马铃薯，又称地蛋、土豆，茄科茄属一年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，原产于南美洲安第斯山区，主要生产国有中国、美国 。中国是世界马铃薯总产最多的国家，具有较高的经济价值与营养价值 。
土豆丝要焯水几分钟才熟在炎炎的夏日吃一些凉拌菜是最开胃的，其中凉拌土豆丝和凉拌黄瓜是最为简单的菜，做凉拌土豆丝需要焯水，但是焯水的时间的不能太长，一般三分钟左右就可以，把握好这个时间决定能否做出美味的食物 。
凉拌土豆丝要焯水多久
觉得固定的时间太死板了，主要看你土豆丝切的薄些还是厚些，一般来说，你如果是用的是那种切丝的工具，会很细．用开水焯的时候，一定要在水再次沸腾前捞出，之后用冷水过下，这样口感会比较爽脆哦，你可以试试．
粗细不同，时间也不同，土豆丝变透明了就行 。实在不好把握，三分钟 。
凉拌土豆丝的做法
1、大土豆去皮洗净，切成粗细均匀的细丝 。
2、土豆丝用清水冲洗几遍，把表面的淀粉都清洗干净后用清水浸泡 。
3、锅中烧锅开水，下泡过的土豆丝煮熟 。
4、煮好的土豆丝捞出过冷河，再放到加了冰块的凉白开里彻底冷却，捞出沥干 。
5、醋、生抽、糖、盐、辣椒粉、五香粉、蒜末、熟芝麻、葱花、花椒油和麻油调成料汁，浇在土豆丝上拌匀即可 。
吃凉拌土豆丝的好处
1、和中养胃
土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能 。
2、宽肠通便
土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生 。
3、降糖降脂
土豆能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，有利于预防动脉粥样硬化的发生 。
4、美容养颜
土豆是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用 。
5、利水消肿
土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素且易于消化吸收，营养丰富，有利于高血压和肾炎水肿患者的康复 。
6、降压作用
土豆具有减肥、保持血管弹性、排钠保钾等作用，对高血压患者有利 。
炝拌土豆丝的做法炝拌土豆丝方法：
【炝拌土豆丝土豆焯水多久，土豆丝要焯水几分钟才熟】青椒清洗干净，切成丝，土豆去皮清洗干净，切成丝，当然如果刀功不好的也可以用刨刀刨成丝 。
准备一盆清水，将土豆丝放到清水里浸泡30分钟，这样可以去掉土豆的淀粉，让土豆丝的口感更清脆 。
煮锅里放入适量的清水，加一点盐，水开后把土豆丝放进去焯水断生，但不能焯太久也就10秒钟左右，时间长了土豆丝就不脆了 。
当土豆丝彻底凉了以后，控干水分，将土豆丝放到大碗里，里面放上青椒丝，再切一些小葱花，放上糖、盐、辣椒粉，鸡精 。
土豆丝焯水多长时间土豆丝是由土豆为主要食材做成的一道菜品，属于大众菜 。土豆里有很多钾元素和维生素C，但由于其淀粉含量很多，炒制时容易糊锅，而且口味黏糊不清爽，所以在炒制之前，一般会先焯水 。土豆丝一般焯水2分钟左右，较细的土豆丝焯1分钟左右就行了，较粗的土豆丝则需要焯2分钟以上 。

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