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萝卜干可以和什么搭配炒，萝卜干怎么炒最好吃视频

生活经验萝卜

萝卜干可以和什么搭配炒
记得小时候最爱就是妈妈炒的萝卜干，不管是配粥还是下饭都甚是醒胃开怀的 。
把晒干的萝卜干泡在水里大约十分钟，浸泡期间可以切蒜粒和辣椒哦，最后清洗萝卜切颗粒状备用
上锅开火热油然后放蒜粒和辣椒爆炒出蒜香和辣椒的味道接着放萝卜干爆炒一分钟，然后放盐和酱油适量就好因为萝卜干本来有盐 。最后上碟！
接着放萝卜干爆炒一分钟，然后放盐和酱油适量就好因为萝卜干本来有盐 。最后上碟！
萝卜干怎么炒最好吃视频萝卜干可以炒黄豆，很美味也很有营养，一起来看看做法步骤吧，非常的简单 。
食材：干黄豆120克、萝卜干60克、葱末1大勺、蒜末1大勺、干辣椒5-6根、大料1整瓣、蚝油1大勺、老抽15ml、白糖30克、盐3-4克、清200ml、香油少许 。
做法：
1、干黄豆清洗干净后冷水浸泡一晚至完全涨发后控干水分备用；
2、萝卜干清洗干净后切成小块儿；
3、葱蒜切末，干辣椒切段儿备用；
4、锅内热油，油热后放入葱蒜辣椒大料爆香；
5、下入黄豆翻炒均匀后倒入清水；
6、加调味料调味；
7、水开后盖盖儿转小火焖制20分钟；
8、开盖倒入萝卜干翻炒均匀；
9、大火收至汤汁浓稠后淋入香油少许制作完成 。
提示小技巧：
1、黄豆浸泡前清洗干净，夏季因室温较高可以放入冰箱冷藏浸泡；
2、萝卜干因为口感较咸，并有时会有小沙粒 。所以使用前最好清洗浸泡一会，即降低咸味又洗净沙粒；
3、萝卜干不要焖制的时间过长，最后放入可以保证爽脆的口感 。
萝卜干跟什么炒好吃又营养问题一：腌萝卜干跟什么炒好吃 这是我在盛之坊食品公司上班的时候，研究的，希望对你有用
萝卜干是一种简单的食材，不管是清炒还是与毛豆、鸡蛋搭配一起炒都相当合适，如果你不知道怎么炒才好吃的话，就来看看下文的详细介绍吧 。
清炒萝卜干
1、将萝卜干洗净然后放进清水里浸泡一会，把它所含的盐分浸淡，然后捞起沥干水分；
2、起油锅，把油烧到八分热的时候把萝卜干倒进锅里煸炒，萝卜干比较吸油，这个时候可以适当地多加点油，炒出的萝卜干就不会很干；
3、炒到萝卜干泛起了 金黄色的时候，加入白糖、五香粉和剁碎的辣椒，一起炒出味就可以了 。
萝卜干炒鸡蛋
1、把鸡蛋打进碗里，然后用打蛋器或者是筷子将蛋液蛋散；
2、将萝卜干洗净然后放进清水里浸泡一会，把它所含的盐分浸淡，然后捞起沥干水分，再把萝卜干切丁，倒入鸡蛋液里一起搅拌均匀；
3、起油锅，将混有萝卜干的鸡蛋液倒进锅里，用铲将鸡蛋液慢慢向周围铺开，等到蛋液成形之后然后翻倒另外一面，一起将食材炒熟就可以了 。
萝卜干炒毛豆
1、将萝卜干洗干净，放进清水里面浸泡十分钟，把咸味泡淡一些，然后捞起来沥干水分，把它切成萝卜丁；
2、起油锅，把萝卜干倒进锅里煸炒，加入适量的白糖、生抽，将萝卜干炒到泛着金黄色，然后装盘；
3、往锅里倒入食油，烧热后倒进毛豆，炒到毛豆断生后，再把萝卜干倒进锅里一起翻炒； ...
问题二：萝卜干怎么炒好吃 萝卜干炒腊肉 1
原料:
萝卜干250克，腊肉150克，蒜苗150克，干红辣椒2个 。
制法:
1、先将萝卜干用水泡半个小时后洗净切好 。
2、将洗好的腊肉切成片，蒜苗洗净切段，干红辣椒切碎，装盘备用 。
3、烧热锅，锅里放少许油，将切好的萝卜干放入锅里炒干水分后盛出来，洗干净锅 。

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