洋葱炒牛肉,洋葱炒牛肉粒图解

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用料
牛肉 400克
洋葱半个
青椒 2个
红椒半个
花生油适量
蚝油 5克
生抽 8克
水淀粉少许
姜 10克
大蒜 15克
盐 4克
郫县豆瓣 10克
白胡椒粉 5克
生粉 5克
香醋 5克
料酒 3克
做法步骤
1、将牛肉冲洗干净切成片。

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2、用水淀粉，蚝油，生抽，胡椒粉，盐，豆瓣酱，料酒，腌制20分钟。

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3、洋葱清洗干净切掰成小块用生粉蘸一下，使每一块洋葱都裹上一层薄薄的生粉。

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4、准备的配料。大蒜，姜切片，辣椒根据自己的喜欢切。

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5、炒锅烧热放入适量的油烧至9层热放入牛肉快速翻炒至熟装盘备用。

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6、锅洗干净从新放入适量的油烧至7层热下入姜，蒜，辣椒煸炒出香味。

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【洋葱炒牛肉,洋葱炒牛肉粒图解】7、依次放入洋葱翻炒片刻，同时放入适量的盐。

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8、接着到入炒好的牛肉，香醋，快速炒熟就可以起锅装盘。

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9、上菜。真香啊…

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