淡菜蒸几分钟
淡菜蒸10分钟 。
虽然蒸淡菜是比较容易操作的，但是蒸淡菜也是需要讲究一些方法的 。制作时加入的调料要适中，不能太多，如果调味料太多的话，可能会影响到它的口感，在蒸煮的过程中时间要控制好，一般10分钟左右即可，时间太长的话也会影响到吃起来的口感 。
贻贝亦称海虹，煮熟后加工成干品——淡菜，是一种双壳类软体动物，壳黑褐色，生活在海滨岩石上 。分布于中国黄海、渤海及东海沿岸 。贻贝壳呈楔形，前端尖细，后端宽广而圆 。
新鲜淡菜一般煮几分钟淡菜一般凉水下锅至煮熟的时间大约在10分钟左右 。如果个头比较大，或者煮得比较多的话还可以适当的延长烹煮的时间 。
淡菜即贻贝煮熟后的加工品 。贻贝，又称青口，是一种易于人工养殖的海产品，在我国山东、辽宁、浙江、福建、广东、海南等沿海省份都有广泛的养殖，贻贝产量大，收获后也不好保存，所以通常会加工为淡菜来进行食物的保存 。
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淡菜蒸几分钟就好了蒸10分钟 。以下是蒸海虹（贻贝亦称海虹，煮熟后加工成干品——淡菜）的制作方法：
主料：海虹1000g 。
辅料：醋适量 。
1、海虹清洗干净 。如下图所示：
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2、锅里加入少量水，隔水放上篦子 。如下图所示：
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3、铺上海虹 。如下图所示：
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4、盖盖大火蒸制10分钟 。如下图所示：
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5、蒸至壳开就熟了，取出蘸醋吃 。
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淡菜怎么做好吃视频做法如下：
1、取淡菜十余个（一般三口之家做一次菜用），放在冷水中浸泡，让其充分涨开（冷水沉淀后可以用于烧汤） 。
2、里面一块黑乎乎的东西，是淡菜的“黄”，营养集中于此，也很好吃，洗时不要弄碎掉，以免造成不必要的损失 。
3、外边的毛，是淡菜干了的腮，腥气大而且有沙，必须小心剥掉（不要连肉撕掉） 。剥掉腮是洗淡菜的主要工序 。
4、一个个淡菜处理好了以后，用清水过净，就可以待用了 。淡菜主要用于做汤的原料，可以分别和萝卜、芋头、冬瓜、豆腐等素菜烧汤，也可以分别和老母鸡、排骨、猪蹄膀等烧汤 。淡菜无论和什么菜搭配烧汤，都要注意下锅的时间 。在配素菜时，可以和主菜一起下锅，让它能够充分煨透；在配荤菜时，先将荤菜煮到半熟，再加入淡菜，以免煮过了头 。只有恰当掌握了下锅的时间，才能充分感受到它的独特鲜味，充分吸收它的丰富营养 。
淡菜蒸蛋的做法大全集1、洗干净的豆干切好铺底 。
3、淡笋干，用清水浸软，撕开切小段放豆干上 。
4、再加一层火腿 。
5、买来的淡菜要浸泡过，将沙壳洗干净 。现在可以放在火腿上面了 。撒少许的盐和鸡精，在淡菜上 。下层的火腿，笋干，豆干本来就是咸的，最后加上黄油，去腥提香，（不要料酒，是加绍兴黄酒哦）盖上锅盖可以蒸了 。
6、用高压锅隔水蒸 。出气口冒气，盖上小盖子蒸十到十五分钟 。
7、蒸气退去后打开盖子，撒点小葱提香味 。
8、用筷子翻一下，让火腿的汁水让所有的材料都能浸到，此时己经泛口水了！取出碗，可以吃了 。
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