没有哪个小朋友会不爱吃蛋糕吧？
但是厚重的奶油，
超量的糖以及各种稳定剂添加剂，
孩子还是少吃为好啊！
如果实在嘴馋了，
今天这个好看又健康的【千层蛋糕】，
一定能派上用场 。
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千层蛋糕
食材准备：
低筋面粉80g、糯米粉40g、纯牛奶260g、鸡蛋3个、细砂糖25g、黄油20g、淡奶油350g、糖粉30g、芒果1个
【不用平底锅怎么做千层蛋糕,千层蛋糕如何选平底锅】具体步骤：
1、将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖 。用手动打蛋器打散，打至糖融化 。
2、加入纯牛奶搅拌均匀 。
3、将低筋面粉和糯米粉混合均匀，分别筛入 。搅拌均匀 。
4、加入溶化的黄油，再次搅打均匀 。将搅好的面糊过筛2-3次，筛掉粉粒和大气泡 。
5、不粘平底锅用小火烧热，倒入一勺面糊，迅速晃动平底锅，摊成薄薄的一层，面糊受热凝固后就煎好了 。
6、将摊好的饼皮放在一个盘子里，摊熟的饼皮这样叠着放也不会粘在一起.
7、淡奶油中加入糖粉打发至裱花状态 。
8、芒果去皮切成小丁 。
9、取一饼皮，抹上奶油，放上芒果粒 。
10、再抹上适量奶油 。
11、再放上一张饼皮 。
12、如此反复做法，直到饼皮做完 。做好后放入冰箱，冷藏4小时以上或过夜定型后再切 。
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小贴士：
1、芒果最好切薄粒，做出的形状会更好看 。
2、因为用的是不粘锅，摊饼皮时不用涂油 。
3、做好的蛋糕要放入冰箱，冷藏 。
4、淡奶油和果肉的用量要根据个人的喜好和蛋糕的大小进行适量调整 。
大家有什么想吃或者想学的菜
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