野鸡炖灵芝相信很多从小就生长在城里的人很难喝到 ， 小编今天有幸获得了相关食材做了一下 ， 味道非常不错；野鸡肉肥而不腻 ， 不会像家养的鸡炖了汤肉质变得非常柴；灵芝的功效非常多 ， 听说经常服用能够起到防止各类疾病 ， 绝对是好东西 。接下来 ， 小编就和大家分享一下如何用野鸡炖灵芝才好喝 。希望能够帮助到各位吃货朋友们 ， 同时也希望能够满足各位看官们的小的好奇心 。如果大家喜欢小编的文章 ， 不要忘记在文章背后给小编点个赞哦！
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【一道城里人很难吃到的美食推荐给大家：野鸡炖灵芝，喝了还想喝】食材：野鸡 ， 灵芝 ， 茶油 ， 盐巴 ， 枸杞 ， 生姜 ， 白酒 。
首先将抓回来的野鸡杀好 ， 切成块 ， 如下图所示 。小贴士：我们在杀野鸡的时候鸡的那些内脏不要丢弃 ， 处理好可以用来爆炒 ， 味道也是非常不错的 。
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接着往锅中加入适量的茶油 ， 如下图所示 。小贴士：茶油清凉解热功效也非常多 ， 用茶油炒一下鸡肉 ， 鸡肉的味道才会更香 。
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然后把野鸡肉倒入锅中翻炒两分钟 ， 接着倒入小半碗高度白酒 ， 盖上锅盖焖10秒 ， 如下图所示 。小贴士：往锅中加入小半碗的高度白酒焖一下 ， 是为了更好地激发鸡肉的香味 。
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接着把炒好的鸡肉倒入紫砂锅并加入三碗清水 ， 如下图所示 。小贴士：野鸡就那么大 ， 不建议大家放太多的清水 ， 水放多了就真的成了清汤寡水了 ， 这一点大家一定要注意 。
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然后把家中的野生灵芝用手指折成小块 ， 洗干净 ， 倒入紫砂锅 ， 如下图所示 。小贴士：灵芝折成小块 ， 便于炖鸡的时候 ， 把灵芝中的许多好东西炖出来 ， 这样才不算浪费；如果你的家中有粉碎机 ， 可以把灵芝磨成粉末 ， 倒入锅中和野鸡一起炖煮 ， 也是一个不错的选择 。
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接着把生姜切成薄片 ， 枸杞洗干净 ， 倒入紫砂锅 ， 开六个小时慢慢炖煮 ， 如下图所示 。
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接着把生姜切成薄片 ， 枸杞洗干净 ， 倒入紫砂锅 ， 开六个小时慢慢炖煮 ， 如下图所示 。
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然后往锅中加入一小勺的盐巴 ， 搅拌均匀就可以出锅了 。
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一道美味可口的野鸡炖灵芝就做好了 ， 希望大家能够喜欢 。最后小编要和大家说的是 ， 无论你身在何处 ， 或者你手头上有什么食材 ， 只要你用心了就一定能够做出健康而且美味的食物出来 。
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