降水多知了猴产量上涨
虽然知了猴一直保持着高身价，不过细心的市民发现，今年知了猴上市的价格比去年略有下降 。这是为何呢?采访人员从多位知了猴商贩处了解到，今年的降水比较多，缓解了土地干旱，也有助于知了猴破土，所以最近市场上知了猴的供应量明显增多，价格自然会降低一些 。“通过天气预报可以看到，各地的降雨量都有所增加，这对知了猴的成活很有帮助 。除此之外，各地的知了猴养殖量也有所增加 。一系列的情况导致今年的知了猴产量上涨，供求关系缓解，因此价格下降 。”青岛农业大学昆虫专家顾松东介绍，今年入夏以来降水较去年多，土壤较松软，提高了知了猴的出土量 。
“市场的自发调节，也是影响今年知了猴价格的主要原因 。”批发商于经理告诉采访人员，其实每年知了猴的价格都有波动，他觉得小幅降价可能是因为商贩在分批售卖时，感受到了售卖阻力，纷纷选择在利润范围内降价销售以保证市场竞争力 。
岛城知了猴多是外来货
采访人员了解到，蝉的种类繁多，青岛地区常见的为蚱蝉、蟪蛄、寒蝉3种，其中蚱蝉就是市民熟知的知了 。山东是食用知了猴较多的省份，而每年夏季，岛城知了猴的消费量居省内前列 。“山东地区，尤其是胶东地区是知了猴的主要消费区 。”知了猴批发商于经理透露，目前青岛大规模养殖知了猴的养殖户不多，而市民捕捉知了猴大多是自己食用，很少流入市场进行销售 。因为本地知了猴供不应求，目前岛城市面上的知了猴大多是“外来货” 。采访人员从多位知了猴商贩处了解到，今年早些时间他们拿到的知了猴主要来源于安徽，而随着时间的推移当安徽的知了猴减少时，收货的地点会逐渐向北推移 。“北方的话，一般会从山西、陕西等地收购，部分批发商还会从江苏等地收货 。”于经理说 。
过度捕捉导致数量减少
尽管今年知了猴上市的价格小幅滑落，但对大部分市民来说，这样的价格依然偏高 。小小的“金蝉”如此金贵，究竟是什么原因造成的?据了解，整体数量上的稀少导致供不应求是主要原因 。
青岛农业大学昆虫专家顾耘表示，知了猴数量减少，主要是人们的过度捕捉 。“知了猴一般生长在树林里，算是很常见的，对人们来说捕捉起来难度也不大 。”顾耘告诉采访人员，以前知了猴的数量比较多，爱吃的人也少，所以它并不算稀罕物 。现在知了猴逐渐走上餐桌，爱吃的人多了，使它的数量逐渐变少 。顾耘表示，除了人为捕捉，果园里和树林里喷洒的农药和杀虫剂，也对知了猴的存活产生了影响 。
过敏人群慎食
知了猴新鲜味美，而且富含蛋白质和微量元素，从中医角度来说，食用有抗菌降压、保肺益肾、治秃抑癌等作用 。此外，蝉蜕甚至还有一定的中药价值，可治疗风热感冒、咽痛等病症 。
“知了猴和其它昆虫差不多，体内含有丰富的蛋白质和氨基酸，就营养价值来说，还是比较高的 。”顾耘表示，但知了猴营养价值虽高，却不是人人都有口福的 。易过敏体质的人食用知了猴应多加注意，因为其体内含有丰富的异体蛋白，过敏性体质的人群可能会产生排斥反应，造成呕吐、发痒等过敏症状，甚至可能导致过敏性休克 。儿童最好不要大量食用，因为儿童的消化系统不是很健全，过量食用会影响消化系统健康 。
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