我发现自己特别爱吃炸鸡腿了，在上班前，我天天都在外面购物和买吃的 。
有一次在饭店吃饭，看见有炸鸡腿卖，就买了两个吃，一吃就上瘾了，特别爱吃炸鸡外皮焦酥的口感，鲜香入味，吃过后，总忘不了炸鸡的味道 。
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从这次吃起，就天天都要买来自己吃，连吃了几天，妈妈就担心我买的炸鸡腿不卫生，不安全，怕长期吃会影响自身健康 。所以今天妈妈就去买了炸鸡腿食材回來让我学做，我就乐意的做起来，这次自己第一次做很满意，学起来简单，而且炸好的鸡腿外酥里嫩，鲜香入味，太好吃了，比外面买的好吃 。想吃得放心就得自己动手做，下面给大家分享一下自己做的炸鸡腿吧！
【家常炸鸡腿】
只要食材：鸡腿4个、鸡蛋2个、葱、姜、蒜头、料酒、盐、白糖、生抽、蚝油、面粉和淀粉适量、植物油
做法过程：
【鸡腿怎么做才能外酥里嫩又好吃,鸡腿这样做简单好吃干净美味】1：将鸡腿清洗干净，用刀切几刀方便入味，装碟待用 。
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2、姜、蒜、拍偏切碎装碗，加入料酒、生抽、蚝油、盐、白糖一起搅拌均匀调腌汁味 。
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3、将碗里的调料汁倒入鸡腿腌制20分钟左右
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4、碗里打散2个鸡蛋搅拌均匀，将腌好的鸡腿裹上一层鸡蛋液 。
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5、将另一个碗加入面粉和淀粉，再加入适量的清水搅拌均匀至成面糊 。然后把裹上鸡蛋液的鸡腿再裏上一层面糊 。
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6、起锅加入油烧热，待油温度6成热时，将裹好面糊的鸡腿轻松放入油锅中，用小火慢炸 。
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7、炸一面金黄以后再翻另一面炸，鸡腿比较大个，炸时间要久一点，至少炸10分钟左右 。
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8、鸡腿炸两面金黄至熟后，捞出来沥干油即可出锅 。
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家常炸鸡腿就这样做好了，第一次炸的鸡腿太好吃了，外酥里嫩，鲜香咸入味，一盘都不够我吃 。在家学会了炸鸡腿，以后不用出去买了，在家随吃随做，很方便 。
好了！今天的美食就先分享到这里，我是芸芸往事，欢迎大家关注与支持！如果你有不同的观点和看法，同时也欢迎你在下方留言一起分享美食 。
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