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天气逐渐热起来，上市的水果种类也越来越多了 。对于爱吃的人来说，夏天的快乐有大半是水果给的！可是关于吃水果，也是有不少疑问的，比如，每次从外面买个西瓜回来，一天也吃不完，如果切开了后包上保鲜膜放冰箱，第二天还能吃吗？杨梅上市了，但听说杨梅里面有很多小虫子，吃了会有事吗？这份实用吃水果扫盲贴请收好！
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西瓜冰一下，的确会更甜
西瓜买回来放冰箱冷藏一阵子，再拿出来吃，感觉比常温状态更甜呢！这并不是人的错觉，而是事实 。因为西瓜里的糖大多是果糖，果糖的甜度与温度有很大关系，冷藏后甜度会增加 。其实不只是西瓜，很多水果都是如此，放冰箱里后口感更甜 。冰箱里的隔夜西瓜能吃吗？
抱一个大西瓜回家，一天咋吃都吃不完，又舍不得丢掉，如果包上保鲜膜放冰箱里，第二天再吃不会有事吧？其实，隔夜西瓜也是可以吃的，但是有几个条件 。如果西瓜切面干净，保鲜膜是正规厂家生产的，切完立即密封起来放冰箱冷藏，第二天再吃是没问题的 。不过，西瓜也别放太久冰箱，放的时间越长，滋生的细菌越多，比如一个西瓜吃三天这种做法是不建议的 。冷藏西瓜，最好别超过12小时，超过24小时就还是别吃了 。
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用单独的砧板和刀切水果
处理食材时，应注意生熟分开 。建议家里除了常用的切菜砧板和菜刀，另外再备一块专门切水果的砧板，切水果也要用专门的刀 。这样能保证干净卫生，也能避免水果沾上难闻的菜味儿 。带皮的水果要洗干净再吃
很多人担心水果表面有农药残留，总是纠结带皮的水果要不要削皮吃 。像苹果、桃子这类水果，吃之前要洗干净，或者用盐水浸泡一会儿再吃 。如果还是担心果皮不干净，那就直接削皮吃 。烂了一部分的水果最好别吃
有的水果烂了一部分，很多人就会把烂掉的地方切掉再吃 。但很多水果如果烂了一部分，毒素可能已经渗透到没烂掉的地方，营养值也下降了 。所以烂了一部分的水果，最好还是别吃了 。
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这些水果不要放冰箱
一些热带水果如芒果、香蕉、火龙果等不适合放进冰箱保存，冷藏后容易冻伤、表皮发黑 。这些水果放在阴凉避光处保存即可 。有虫子的杨梅能吃吗？
杨梅如果用盐水浸泡，水里会有不少小虫子出现 。它们是果蝇幼虫，其实无毒无害，跟着杨梅一起吃进肚子里，会被强大的胃酸杀死，并成为高蛋白“食物”被消化吸收，不会进入人体搞破坏，更不会成为寄生虫 。所以，有虫子的杨梅也能吃，实在担心的话，就先用盐水浸泡洗净再吃吧 。天天吃水果，但别超过2个苹果的量
最新版的《中国居民膳食指南（2022）》中建议天天吃水果，保证每天摄入200~350克新鲜水果 。这里说的200～350克是指吃进去的果肉重量，不包括去掉的果皮、果籽、果核等 。很多水果含有较高的糖分，所以一天也不要吃太多 。以苹果为例，一个中等大小的苹果重约250克，去掉皮、核后还剩大约200克 。所以可以记住，一天吃的水果，最好别超过2个苹果的量 。
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