医生提醒大家，夏季饮食一定要注意管住嘴，注意饮食卫生，也不要暴饮暴食，不要大量吃小龙虾，尤其不要配上冰饮料、冰水果 。
现在市场上的龙虾大多属于人工养殖，生长环境较干净，新鲜龙虾洗净后，经高温烧熟煮透，还是可以放心食用的 。
但是需要注意的是，龙虾头携带较多寄生虫一般不宜食用，隔夜龙虾最好不要吃，不洁不熟龙虾吃后易引起肠道感染 。小龙虾属寒性食物，多吃容易伤脾胃，摄入过多蛋白质，也容易造成消化不良，肠胃不好的人应该尽量避免，其他人也要适量食用 。
另外过于疲劳的人也更容易感染细菌，因此大家在日常起居也要注意保证睡眠，少熬夜 。
吃虾宝典快收好！
在《向往的生活中》中
何老师和戚薇两人就“小龙虾的虾头能不能吃？”
这一问题各执一词
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1
虾黄是虾身上的最宝贵的地方，一般位于虾头的下半部分 。但只有去过虾头的虾，才能放心大胆的嗦虾黄，因为虾头前部的胃囊是不能食用的 。
2
确保小龙虾煮熟蒸透，在100°的高温中持续蒸煮10分钟以上，将寄生虫的虫卵完全杀死 。
3
虾尾中的虾线、虾头不要吃，这两个部位的毒素最多，最容易聚集细菌和寄生虫 。熟透的小龙虾不去虾线也可以，就是口感会差点 。
4
要适量，千万不能过量食用小龙虾！偶尔吃小龙虾解解馋可以，但是一次最好不要超过10只 。
贫穷限制了我对小龙虾的爱
想过量也难~
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5
死虾不能食用，烹调后的虾如有浓烈腥味、虾体散开发直、肉体松软无弹性、颜色变暗、壳身有较多黏性物质等，一定不要食用 。新鲜的小龙虾做熟后是微微弯曲的，虾鳃白净，且肉质紧实 。
6
隔夜小龙虾不要吃 。隔夜的小龙虾会滋生大量细菌，这种细菌几分钟就能繁殖一代，加热也很难杀灭，可是比隔夜饭“毒性”还要强 。
7
不吃小龙虾的夏天是不完整的，不配啤酒的小龙虾是没有灵魂的 。但小龙虾+啤酒，极易引起体内尿酸升高，进而诱发急性痛风，尤其是大量吃小龙虾、喝啤酒，急性痛风几率就越高！
8
油炸方式制作的小龙虾，再配上各种麻油和酱料，堪称“热量炸弹” 。一顿麻辣小龙虾2斤的热量，超过了一个人一天所需卡路里的一半以上，相当于跑一个半程马拉松才能消耗掉 。
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9
孕妇、小孩可以适量吃，过敏体质、痛风患者不要吃 。
10
吃完小龙虾后半天到一天内出现浑身肌肉酸痛僵硬、尿液呈酱油色等症状，一定要引起重视，立即到正规医院就诊 。
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小编提醒，
吃小龙虾一时爽，
但是还是要管住嘴！
（贫穷让小编百毒不侵
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【吃完小龙虾的后遗症,吃了小龙虾会感染吗】
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