凉拌蔬菜花生米怎么做
美味的凉拌蔬菜花生米
首先备齐所有的食材，芹菜去除叶子 。把花生米提前浸泡4个小时 。
把浸泡好的花生米洗净，锅中倒入适量的清水，把花生米放入锅中，加入八角和花椒，再放入姜片 。
【花生米凉拌怎么做，凉拌蔬菜花生米怎么做】这个时候根据个人口味，加入适量的盐调味 。加入0.5克鸡精增加口感，盖上锅盖大火烧开后转中火煮10分钟左右 。
这个时候把芹菜和胡萝卜，用刀切成小丁煮熟的花生米，放在调料水里浸泡半个小时，这样更容易入味 。
另起锅倒入适量的清水烧开后，把胡萝卜先焯一下水，看见胡萝卜断生变色时，加入芹菜进行焯水，看见芹菜断生变色后，关火捞出沥干水分
.根据个人口味，加入适量的盐调味 。再加入剩下的0.5克鸡精调味 。加入生抽调味调色 。最后倒入芝麻油 。把所有的食材，混合搅拌均匀即可 。
花生米凉拌怎么做凉拌花生米的制作方法：
主料：
花生米 。
辅料：
芹菜、胡萝卜、葱、姜 。
香料：
大料 。
调料：
盐、花椒油 。
制作步骤：
1、花生米洗净后用淡盐水浸泡90分钟左右备用 。
2、葱切段、姜切片备用 。
3、芹菜和胡萝卜洗净后切菱形块（大小如图）后备用 。
4、锅中做水，水开下入芹菜和胡萝卜焯熟后投入凉水中浸泡至凉后控水备用 。
5、锅中再次做水，下入花生米、盐、葱、姜、大料煮至花生全熟后将葱、姜、大料挑出 。
6、取大碗一只，将煮好的花生米与汤一起倒入其中浸泡2小时至凉 。
7、将花生米捞出、与芹菜、胡萝卜混合后加入盐调味 。
8、淋上花椒油后兜匀即成 。
ps：
1、煮花生时盐要稍微多放一些，以免成品不够入味 。
2、煮花生要用小火，慢慢煮熟的才好吃 。
3、芹菜和胡萝卜是可以生吃的蔬菜，不要焯水时间过长以免营养流失 。
老醋花生米的做法详细介绍
菜系及功效：家常菜谱 清爽凉菜 私家菜
老醋花生米的制作材料：
主料：花生米辅料：生菜,香干调料：香醋（镇江）,白糖,香油,酱油,小葱
老醋花生米的特色：
爽、脆可口 。
教您老醋花生米怎么做，如何做老醋花生米才好吃
制作方法：
1、将花生米油炸熟；
2、将生菜洗净切丝、香干切丁、小葱切末；
3、取一器皿放入香醋、白糖、香油、酱油、小葱搅匀调成汁待用；
4、取一个喇叭形的碗，生菜丝、香干丁垫底，放上炸好的花生米，在倒入调好的汁拌均匀即可食用 。
香辣芹丁花生米的做法详细介绍
菜系及功效：便秘食谱 健脾开胃食谱 高血压食谱
口味：香辣 工艺：拌
香辣芹丁花生米的制作材料：
主料：芹菜250克辅料：花生仁（生）100克调料：香油5克,盐3克,味精2克,植物油20克,辣椒(红,尖,干)15克
教您香辣芹丁花生米怎么做，如何做香辣芹丁花生米才好吃
1. 将芹菜择洗干净，切成1厘米见方的丁，放入沸水锅内烫至脆绿，捞入凉开水内过凉，沥干水分；
2. 干红辣椒用温水泡软，去蒂、籽，洗净切丁备用；
3. 将花生米用清水泡20分钟，去皮，放入七成热的油内浸炸至酥脆，倒入漏勺沥油；
4. 锅内留底油少许，放入辣椒丁炸香，倒入芹菜丁中，加入精盐、味精、香油，再加进炸花生米，拌匀即成 。
小帖士-食物相克：花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻 。
怎样凉拌花生米好吃花生又名“长生果”，具有丰富的营养价值 。花生的吃法很多，可以直接作为坚果类食品食用，也可以变成餐桌美食 。作为下酒菜时，最受欢迎的还是凉拌五香花生米 。五香花生米香脆可口，再加以凉拌处理，滋味鲜美，口味醇香，是最合适不过的佐酒小菜 。今天就给大家分享这道凉拌五香花生米的做法，色泽鲜丽，不论下酒还是配粥都是不错的选择！
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